お弁当が華やぐ簡単おかず！マッシュルームとソーセージのアヒージョ風炒め！

こんにちは～！ぱおです。

今日はお弁当やおつまみにピッタリ！
フライパンでパパっとおかず！

味付けはシンプルに、にんにくと塩コショウ！
マッシュルームのうま味がたまりません♪

ソーセージとブロッコリー、ミニトマトを加えて
具だくさんアヒージョ風炒め。

たっぷりのオリーブオイルで作るアヒージョですが
今回は少ないオリーブオイルでパパっと炒めました～

カラフルなのでお弁当が華やぐ簡単おかずです！！

材料（２～３人分）

マッシュルーム・・１００ｇ
ソーセージ・・5本
ブロッコリー・・1／2株
ミニトマト・・6個
にんにく・・1／2かけ（みじん切り）
オリーブオイル・・大さじ１
塩・・小さじ1/4
こしょう・・少々

作り方

１、ソーセージは長さを３等分に切る。
片方の断面に包丁で縦横3本くらいずつ切目を入れる。

マッシュルームは半分に切る。
大きいものは4等分でもOK!
ブロッコリーは塩ゆでしておく。

２、フライパンにオリーブオイルとにんにくを弱火で熱し、
マッシュルームを加えて炒める。



３、マッシュルーム全体に油をいきわたったら、
ソーセージを加えて炒める。

４、ソーセージが開いてきたら、ブロッコリー、
ミニトマトを加えてさっと炒め、
塩こしょうで味付けして完成！！

マッシュルームはコリっと感が残るくらいが
美味しいですね～！

炒めすぎず、ぱぱっと炒めるのがポイントです。

ソーセージはお花バージョン♪

切目が沢山なので、うま味がしっかり入って
美味しいです。

タコ足でもお好みの切り方でお楽しみくださいね。

今日も最後までご覧くださり

ありがとうございます。