ささみの大葉巻き照り焼き♪お弁当やおつまみにも

こんにちは～！ぱおです。

今日はささみでヘルシー！
おつまみやお弁当にもおすすめの
ささみの大葉巻き照り焼き～！！

ひらいたささみに大葉を乗せてくるくると丸め
フライパンで照り焼きにしました～！！

たっぷり大葉が入っているので
爽やか～♪

夏にピッタリレシピです。

材料（３人分）
ささみ・・６本
塩コショウ・・少々
大葉・・12枚
※しょう油、酒、みりん・・各大さじ１．５
※きび砂糖・・大さじ１（上白糖でも）
片栗粉・・適量
酒・・大さじ２
サラダ油・・大さじ１

作り方

１、ささみは中心から包丁で切目を入れ、両サイドに開く。

2.　ラップをかけて麺棒などで叩いて、厚さを均一にする。
繊維を壊して柔らかくする。

３、塩コショウを少々ふり、大葉2枚を乗せ、
手前からくるくると巻く。

４、片栗粉を薄くまぶす。

５、フライパンにサラダ油を熱し、
お肉の巻き終わりを下にむけて焼き固める。

コロコロと回し、全体に焼き色がついたら
酒を加えて蓋をし、蒸し焼きにする。

◎焼きすぎると固くなってしまうので
焼きすぎに注意してくださいね。

６、合わせておいた※を加えて全体に絡めて完成！！

◎お肉にまぶした片栗粉でとろみがつきます。




大葉がぐるぐる～！！

お弁当にもおすすめ

大葉って香も爽やかで～
食欲そそられますね(^^♪

お好みで梅やチーズを加えて巻いても
アクセントになりますね。

ぱさつきがちなささみもしっとり！
ささみの大葉巻き照り焼きでした～！！

皆さん、今日も最後までご覧くださり

ありがとうございます。