子供も喜ぶ魚料理♪さんまとレンコンのカレーチーズ照り焼き！

こんにちは。ぱおです。
皆さん秋の味覚楽しんでますか？

秋はやっぱりさんまが美味しいですね～♪
今日は、お子さんにも人気のさんま料理！

さんまをカレー味の照り焼きにして
とろ～りチーズを乗せた・・
フライパンで作れるさんま料理です。

材料
さんま・・３尾(^^♪（３枚おろし）
れんこん・・８０ｇ
片栗粉‥適量
※しょう油、酒、みりん、砂糖、水・・各大さじ１．５
※カレー粉・・小さじ１
※にんにくすりおろし・・小さじ1/4
とろけるチーズ・・お好みで
サラダ油・・大さじ１

作り方

１、3枚おろしにしたさんまを半分の長さに切る。

キッチンペーパーでさんまの水分を抑え、
片栗粉をまぶす。

２、レンコンは皮をむいて、５～８ｍｍ幅くらいの
いちょう切りにして水にさらす。

３、フライパンにサラダ油を熱し、１のさんまを
皮面を下にして焼く。

隙間に、水気をきったレンコンを加えて焼く。
さんまの周りが白っぽくなってきたら裏返す。

４、合わせておいた※を加えて、大きくフライパンを
まわして、全体にタレをいきわたらせる。

５、さんまにとろけるチーズをのせて、
蓋をして蒸し焼きにし、チーズがとろけたら完成！

カレー照り焼きにチーズのコクが加わり
さんまの臭みも消えて、お子さんにもとても食べやすいです。

カロリーが気になる方は、
チーズなしでカレー照り焼きだけでも
美味しいです～♪

３枚おろしは最近はスーパーでもしてくれるので
おろしてもらっちゃうと調理がラクチンですね(^^♪

ごはんに乗せてもおいしい
さんま料理でした～！！

さんまの塩焼きに飽きたら
是非お試しくださいね～♪

今日も最後までご覧くださり
ありがとうございます。