豚小間で捏ねずに簡単時短♪シャキっと春キャベツの照り焼きつくね

こんにちは。ぱおです。

いよいよ桜も満開になってきました～！
週末はお花見の方も多いのでしょうね！？

今日はお花見にもおすすめの
つくねにしました～！

豚こまで作る捏ねない簡単つくね。
春キャベツをたっぷり練りこんで、
シャキっと感がおいしいヘルシーつくねです。

材料
豚こま切れ肉・・２００ｇ
キャベツ・・１００ｇ
塩・・少々
※片栗粉・・大さじ１
※酒・・大さじ1/2
※溶き卵・・1/2個
※塩コショウ・・少々
サラダ油・・小さじ２

◎醤油、みりん、酒、砂糖・・各大さじ１と1/2


作り方

１、キャベツは３～４ｃｍの長さに細かい千切りにする。
塩を加えて揉みこみ、しんなりしたらしっかり水気を絞る。

２、豚小間切れ肉はキッチンバサミで小さく刻む。

３、２に１と※を加えて混ぜ合わせる。

４、12等分くらいに軽く握ってまとめる。

手についてまとめにくい場合は
ごま油を手に付けて握るとまとめやすいです。

５、フライパンにサラダ油を熱し、４を並べる。
蓋をして蒸し焼きにし、焼き色がついたら裏返す。

６、蓋をして蒸し焼きにする。

７、合わせておいた※を加えて
全体に絡めて完成！！

大人は七味唐辛子をふると
ピりっと辛さがアクセントになって美味しいです。

豚小間なのでジューシー！
ぷるん～とお肉とシャキっとキャベツが相性抜群です！！

キャベツでかさまし♪
とっても柔らかキャベツ豚小間つくねでした～！！

冷めても柔らかなので、
お花見のお弁当などにもおすすめです！！

皆さん今日も最後までご覧くださりありがとうございます。