食材１つで簡単！ポリポリとまらないごぼうのカレー竜田揚げ

こんにちは～！ぱおです。

すっかり秋めいてきましたね。
食欲の秋でおいしいものが沢山あって
食欲旺盛！！

只今根菜に夢中です(^^♪

今回は素材１つで簡単！

おつまみにも、おやつにもなる
箸がとまらないごぼうレシピです！！

材料
ごぼう・・１本（１５０ｇくらい）
カレー粉・・小さじ１～１．５
鶏ガラスープの素・・小さじ1/2
片栗粉・・大さじ３
塩・・少々

揚げ油・・適量

作り方

１、ごぼうはピーラーで皮を剥いて、８ｍｍ幅くらいの
斜め切りにする。

水にさらしておく。

２、１のごぼうをざるにあけ、キッチンペーパーなどで
しっかり水気をふき取り、ポリ袋に入れる。

カレー粉、鶏ガラスープの素、塩２つまみを加えて、
シャカシャカと袋をふって、まんべんなくまぶす。

３、片栗粉を２に加えて更にシャカシャカふってまわりにしっかりまぶす。
片栗粉が足りないようでしたら加えてください。

４、鍋底から１ｃｍくらいの油を入れて１８０度に熱し、
３のごぼうを加えて４～５分揚げる。
最後に高温にしてカリっと揚げる。

５、塩とカレー粉を少々、パラパラとかけて完成！！
塩は岩塩などおいしい塩だと、よりおいしさアップ(^^♪


子供が大好きカレー味ですが、
大人のおつまみにもぴったりです(^^♪

ついつい手がとまりません。
ピリ辛がお好みの方は唐辛子などをかけても
おいしいです。

漬け込み時間などいらないので
食べたいときにすぐに出来る
ごぼうのカレー竜田揚げでした～！！

今日も最後まで読んでいただきありがとうございます。
皆さん、楽しい連休をお過ごしくださいね～。