揚げないエビマヨサラダ☆イースターパーティーにも

みなさんこんにちは〜！！
ぱおです。

今日はパーティーにピッタリサラダです～。

３月２７日はイースターですね。
今年は日本でも、イースター流行ってますね～♪

日曜日なので、イースターパーティーされる方も多いのかな？

ということで・・・
パーティーにもピッタリなサラダ！！

揚げずに片栗粉をまぶして、フライパンで焼いた
ヘルシーな海老に、
ケチャップと練乳でコクを出した
マヨネーズソースを絡めたえびマヨを・・・

たっぷり野菜とゆで卵でカラフルに仕上げた
ボリューム満点サラダです～(^^♪

材料（４人分）
海老・・・・・・１０尾
※にんにく・・・・１/2かけ（すりおろし）
※塩胡椒・・・・・少々
※酒・・・・・・・小さじ２
片栗粉・・・・・適量
☆マヨネーズ・・・大さじ４
☆ケチャップ・・・大さじ１
☆練乳・・・・・・小さじ２～３（お好みで）
☆酢・・・・・・・小さじ２
オリーブオイル・・・大さじ３

レタス、ミニトマト、ゆで卵・・適量

作り方

１、海老は尾を残して殻を剥き、背に切り目を入れて
　　背わたを取り除く。
　　※を加えて揉み込む。

全体に片栗粉をまぶす。

２、フライパンにオリーブオイルを熱し、海老を両面
　　赤くなるまで中火でカリッと焼く。
　　一旦キッチンペーパーに上で油を切る。
　　焼きすぎると固くなってしまうので、さっと焼いてくださいね。
　　

３、、海老を合わせておいた☆にくぐらせて
　　レタスの上に乗せる。
　　ミニトマト、ゆで卵を添えて完成〜！

全体にマヨソースを和えてももちろんOKですが、
尾を持って、マヨソースにくぐらせると綺麗に仕上がります！

たっぷりの野菜と一緒に食べると
あっさりしておいいしです。

マヨソースは茹で卵にもピッタリなので
付けて食べてくださいね～(^^♪

イースターは、カラフルで
気分もウキウキしちゃいますね～(^^♪

息子と一緒にイースターエッグでも作って
楽しもうかな～って思っています。

皆さんも是非お楽しみくださいね～♪