簡単・時短・節約！「豚肉と豆苗のチヂミ」

こんにちはー(*^^*)
料理研究家・スイーツコンシェルジュのMizukiです♪

相変わらず野菜が高いですねー(泣)
ということで今日は
お助け食材“豆苗”を使用した
“チヂミ”をご紹介させていただきます♪

作り方は超簡単(*´艸`)
具は豚こま肉と豆苗だけ！

しかも豚肉は少しでOK♪
対して豆苗はまるっと1袋
た〜っぷり加えますよ♪

生地はおうちにあるもので作れます♪

簡単&あっという間に作れるので
よかったらお試し下さいね(*^^*)

簡単・時短・節約！「豚肉と豆苗のチヂミ」

材料（2人分）

豚こま切れ肉…100g

豆苗…1袋

●薄力粉…大さじ5

●片栗粉…大さじ2

●鶏がらスープ…小さじ1

●ごま油…小さじ2

●水…80ml

ごま油…適量

作り方

1. 豚肉は細かめに切る。豆苗は根元を切り落とし、長さを3等分に切る。

2. ボウルに●を入れて混ぜ合わせ、1を加えてよく混ぜる。(生地の量が少ないのでしっかり具にからめて下さい☆)

3. フライパンにごま油小さじ2を入れて中火で熱し、2を広げて入れ、両面こんがり焼いて火を通す。


4. 仕上げに鍋肌からごま油小さじ1を加え、フライパンをゆすってカリッと仕上げる。

ポイント

・豆苗は種より上の部分を使用して下さい☆
・生地の量は少なめなので、しっかり具にからめて下さい☆
・裏返す時はフライパンを振りながらフライ返しを使うと◎。
・ポン酢や餃子のたれ、酢醤油などをつけてお召し上がり下さい♪

今日のスタイリング

チヂミは作る度に盛り付けに悩みます…。

この形状のものはどうしても“のっぺり”しちゃって難しい( ；∀；)
(のっぺりでいいと思うんですけど笑)

そこで今回はチヂミを放射状に切り、少しずつ重ねて盛り付けることで立体感を出してみました♪…が！横から撮るとやはり寂しいので俯瞰で撮影(*^^*)

お皿はリム付きのものをチョイスし、リム部分にもチヂミをのせています♪