♡揚げない&漬け込みなし♡鶏むね肉de塩からあげ♡【#簡単#時短#節約#お弁当】

おはようございます♩
料理研究家・スイーツコンシェルジュの
Mizukiです(*^^*)
今日はお手軽な鶏むね肉で作る
”塩からあげ”をご紹介させて頂きます♩
作り方は超簡単(*´艸`)
このからあげは漬け込み不要！
調味料を揉み込むだけで
しっかり味が付きますよ♫
更に少ない油で揚げ焼きでOK♡
調味料に加えたマヨネーズ効果で
パサつきがちなむね肉が
しっとり柔らかく仕上がります♩
簡単に手間なく作れるので
新学期のお弁当にも
是非お試し下さいね(*^^*)
♡揚げない&漬け込みなし♡
鶏むね肉de塩からあげ

【2人分】
鶏むね肉…1枚(250g)
●マヨネーズ…大1
●塩…小1/4
●ごま油・酒…各小1
●にんにくチューブ…3cm
片栗粉・サラダ油…各適量
1.むね肉全体をフォークで刺し、1cm厚さの削ぎ切りにする。

2.ポリ袋に1と●を入れて50回以上揉む。
1切れずつに片栗粉をまぶす。

3.フライパンに5mmの油を中火で熱し、2を両面色良く揚げ焼きにする。

《ポイント》
♦︎むね肉はフォークで刺して削ぎ切りにすることで繊維が壊れて柔らかくなります♩
♦︎調味料はしっかり揉み込んで下さい♩
【今日のスタイリング】

今日のお皿はイイホシユミコさんのアンジュールシリーズ♩
優しい色合いと質感が気に入っています♫
今回もそうですが、私はいつも少し小さめの器を使っています(*^^*)
それはモリッとボリュームが出るように盛り付けるため☆
ただ小さいだけのお皿だと質素になりがちですが、リム付きのお皿だと華やかさが出るので気に入っています♩