超簡単やみつきおつまみ「台湾風枝豆」【#冷凍枝豆#時短#節約】

おはようございます♩
料理研究家・スイーツコンシェルジュの
Mizukiです(*^^*)
今日は暑い時期にぴったりの
おつまみレシピをご紹介させて頂きます♩
使用するのはお手軽な冷凍枝豆★
そのままでももちろん美味しいけど
そればかりも飽きちゃいますよね…
と、そんな時におすすめなのが台湾風枝豆♩
鷹の爪&黒こしょうの辛みと
にんにくの香りがもう最高♩
手(とお酒)が止まらなくなる美味しさです(笑)
フライパンひとつで
簡単&あっという間に作れるので
是非お試し下さい(*´艸`)

「台湾風枝豆」レシピ

分量

作りやすい量

材料

冷凍枝豆…200g
●ごま油…小2
●にんにく…1かけ
●鷹の爪(小口切り)…1/2本分〜
☆塩…2つまみ
☆醤油…小1/2
☆粗挽き黒こしょう…適量

作り方

1.冷凍枝豆は解凍して水気を切る。
(流水やぬるま湯に晒すと早い)
にんにくはみじん切りにする。

2.フライパンに●を入れて弱火にかけ、香りが立ったら枝豆を加えて中火で炒める。

3.枝豆が温まったら☆を加えて少し炒める。

調理のポイント

♦︎枝豆は半解凍くらいで作っても大丈夫です♩
♦︎粗挽き黒こしょうの量はお好みで♩

スタイリングポイント

珍しくアップで撮影してみました(*^^*)
枝豆はまずガサっと盛り付け
後に配置を調節しています★
その際に鷹の爪、にんにくも見えるように配置するのがポイント♫
そして撮影直前に少し黒こしょうをプラス！
黒こしょう系のお料理の時はいつもそうしています(*^^*)
黒いお皿を使うと、鮮やかな枝豆の色が引き立っていい感じになりました♫