止まらなくなる！おうち飲みのお供に「エリンギバター」はいかが？

エリンギをオイルでコーティングしておけば、トースターでこんがり焼いても中はジューシー。ほったらかしで作れるのに、クセになるおいしさです。

エリンギをバターで炒めながら、めんつゆをからめてできあがり。仕上げにごまをふると、香ばしさがいっそうアップします。

バターとポン酢の組み合わせで、コクがあるのに後味さわやか。エリンギは包丁ではなく、手でさくと味がよくしみますよ。

プリッとしたエリンギと、とろ〜んとしたなすが意外にもマッチします。甘辛の濃厚みそバター味で、ご飯もお酒もすすみます。