♡超簡単♡トースター焼き厚揚げの和風野菜あんかけ♡

おはようございます(o^^o)♡ またあっという間に1週間が経ちました☆ 涼しいを越して寒いくらいの今週は あったかあんかけレシピを ご紹介させて頂きます(*^^*)♬ トースターでこんがり焼いた厚揚げに 生姜香るとろとろ和風あんをたっぷりかけて♡ 野菜も摂れて栄養満点です(pq´v`*)♬ とっても簡単&あっという間に作れますので 是非お試し下さい(*^^*)♡” ♡超簡単♡ トースター焼き厚揚げの 和風野菜あんかけ 【2人分】 厚揚げ…1枚 人参・玉ねぎ…各1/6個 しめじ…1/4袋 ●水…150cc ●和風だし…小1/2 ●酒・みりん・醤油…各大1.5 ●生姜チューブ…2cm ☆水溶き片栗粉(水…大1.5・片栗粉…小2) 万能ねぎ(小口切り)…2本分 厚揚げは半分に切り、1000Wのトースターで10分程こんがり焼く。 人参は千切り、玉ねぎはスライス、しめじは小房に分ける。 鍋に●と人参を入れて中火にかけ、煮立ったら玉ねぎとしめじも加えて1分煮る。 ☆を混ぜ合わせた水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。 器に厚揚げを盛りつけ、あんをかける。 仕上げにねぎをトッピングする。 ☻このあんかけはお豆腐や白身魚にも合います♪又、豆腐ハンバーグにかけても◎ ☻あんかけの野菜はあるもので代用OKです♪ 【今週のスタイリングポイント】 ●たっぷりあんをかけるので深さのあるお皿をチョイス♪ ふちに模様があるものを使うと全体に締まりのある印象に(o^^o)☆ オンザテーブルのお皿はクラフト感満載です(*^^*)♡” ●写真を撮る時は2つ並べると奥行きが出ますよ(o^^o)♬ これからの季節にぴったりの あったかおかずを 是非お試し下さい(o^^o)♡