手軽でおいしい♡パプリカとツナのサラダ

こんにちは！「神ワザ★ストックおかず」の連載をしている武田真由美です。
いつも読んでいただき、ありがとうございます。

朝は、「頭がよく回転するから、文章を書くのにいいよ」ときいたので、実際に試してみると、

わたしのボーーーっとした朝の頭は寝起き2時間は微妙ですが、それ以降は確かに昼間より物事がはかどった気がしました。
朝からフル回転のダンナさんは、どうなるんだろう？
＜↑寝起き早々の話を2/12の記事に書きました。よかったら、合わせて読んでみてください↑＞

夜眠れないときの考え事は、ダメですね(^_^;
2時間眠れなくなりました～！そして、いい答えは見つからず(^_^;

さて！
今回のストックおかずです。

パプリカとツナのサラダ

【材料：2人分】
パプリカ（赤）…1/4個
パプリカ（黄）…1/4個
玉ねぎ…1/2個
ツナ缶…1缶

A
マヨネーズ…大さじ1
酢…小さじ1
塩・こしょう…少々

【作り方】

1：パプリカは縦に細く切る。玉ねぎは薄く切る。

2：耐熱ボウルにパプリカ・玉ねぎ・ツナ(油分を切る)を加え、ラップをかけて電子レンジ(600w)で2分程度加熱する。

3：2の粗熱を取り、Aを加えてよく和える。

【ストックおかずの保存のこと】


味付けに酢を加えました。


※保存期間の目安

冷蔵保存：2～3日程度（熱を取り、密閉容器に入れましょう）
冷凍保存：2週間程度（熱を取り小分けにラップで包みましょう）


冷凍した際は、サラダとしてではなく、加熱するほかのおかずにリメイクしましょう。
耐熱皿に入れ、チーズをのせてオーブントースターで焼くのが簡単でおすすめ。


【パプリカ保存のこと】


※保存期間の目安

冷蔵保存：2～3日程度
冷凍保存：2週間程度

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

次回は来週の金曜日更新予定です。
お楽しみに(*^_^*)