10分83円ストックおかず♪豚こまともやしのコク旨いため

おはようございます！

今回の節約話は、【キッチンからの節約～食器洗いでできる節約～】

＜その１．食器を洗う時にできる節水法＞

食器洗いでの節水方法、洗剤選びから洗う時までの１連の流れ

１． 泡切れのいい洗剤を選ぶ

２． 油汚れなどの頑固な汚れは、くちゃくちゃと丸めたラップで拭いてから洗う

３． 茶碗のご飯が固くなると落ちにくくなるので、さっと水にくぐらせておく

４． 大きめの容器に水を張り、そのなかで洗い物をする

５． 泡を流すときは、蛇口の下に食器を重ねて置き（大きい皿は下へ順に上に小さな皿が来るよう重ねていく）、きれいな水が全体にいきわたるようにする

＜その２．食器洗い機を利用＞

食器洗い機は水を多用すると思いがちですが、全然違って、水を使わないようです。
手洗いするよりも節水になる製品もありますので、キッチンにスペースさえ確保できるのであれば購入もいいでしょう。 節水と時間の節約に効果的です。

ちなみに、私も実験してみました。
1週間手洗い生活、その後1週間食洗機生活。水道のメーターを見ると、食洗機生活の方が少なかったです。（←真由美調べ）
かなり気にして手洗いもしましたが、それよりも食洗機の方が水の使用量が少ないとは…！
しかもその間に他のことができるので、食洗機ってすごいなと思いました。



さて！
今回のストックおかずはこちらです。

【ストックおかず♡豚こまともやしのコク旨いため】



【材料：2人分】

玉ねぎ　1/2個
もやし　1パック

豚こま切れ肉　150g

A
オイスターソース・酒　各大さじ1
みそ・ごま油　各小さじ1
おろししょうが　小さじ1/2


サラダ油　小さじ1


トッピング用　いりごま　適量





1：ポリ袋に豚肉・Aを入れてもみ込む。
⇒時間があれば20分ほど漬け込むほうが、より味がしみ込んでおいしいです。
　時間がないときは、作り方2．の玉ねぎを電子レンジで加熱している間だけでも、漬け込んでおくとよいでしょう。


2：玉ねぎは薄切りにし、耐熱ボウルに入れて電子レンジ（600w）で3分ほど加熱する。




3：フライパンに油を熱し、1.の下味漬け込みした豚肉と2.の玉ねぎを炒める。火が通ってきたら、もやしを加え、強火にして水分を飛ばしながら、もやしに一気に火を通す。




お皿に盛り付け、お好みでいりごまをトッピングします。

刻みネギでもOKですよ。









【ストックおかずの保存のこと】



しっかり火を通して、水けを飛ばすようにしましょう。


※保存期間の目安

冷蔵保存：2～3日程度（熱を取り保存容器に入れましょう）
冷凍保存：2週間程度（熱を取り小分けにラップで包みましょう）




【豚肉の下味保存のこと】



作り方1．のもみこんだ状態で保存します。


※保存期間の目安

冷蔵保存：3～4日程度
冷凍保存：2週間程度


あえて1～2日漬け込んで下味をつけてから使うほうが、豚肉に味が良くしみ込み、美味しく仕上がります。
これもストックおかずの良さですね！

☆わが家の人気ストックおかず☆


①10分87円ストックおかず♡やわらかしっとりカレー唐揚げ

レシピ→http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/takedamayumi/2019/03/0308.html

②1人分43円のストックおかず♡冷ごはん復活チキンライス



レシピ→http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/takedamayumi/2018/03/330.html




③1人分88円のストックおかず♡煮込まないのに本格派な味わいのミートソース



レシピ→http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/takedamayumi/2018/04/427.html

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『真由美さんの1週間2500円節約レシピ』
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次回は来週の金曜日更新予定です。
お楽しみに♪



ここまで読んでいただき、ありがとうございました。