10分50円のストックおかず♡困ったときに助かる小松菜と油揚げのおかず

おはようございます！



毎朝、お弁当を詰めていると、
「あ、この隙間、どうしよう…」と悩むことがあります。

そんな時に便利なのがこちらです。

お弁当ったときに役立つ！盛り付け５食材

１：ミニトマト

２：水菜

３：カイワレ大根

4：ブロッコリー

5：ミックスベジタブル

１：ミニトマトは、そのままのせてもいいけれど、ちょっとした工夫もいいかも！へたを取り、下手の部分を下に向け、上部を軽く十字に切り込みを入れ開くと、お花のようにもできる。

２：水菜は、ざっくり切って料理の下に敷いてもよい。レタスでもよい。

３：カイワレ大根

カイワレ大根はキッチンでも簡単に水栽培できるし、買っても安価なのでおすすめ。短く切って、メインの上にちょこんと彩りに使ってもOK。

４：ブロッコリー

コロンとした形が、すき間をぎゅっと埋めてくれ、彩にもなる。
冷凍ブロッコリーを常備しておくとよい。


５：ミックスベジタブル

赤・黄・緑、3色そろって言うことなし！
冷凍食品で買い置きしておくと安心。





さて！
今回のストックおかずはこちらです。

【ストックおかず♡困ったときに助かる小松菜と油揚げのおかず】





【材料：2人分】

小松菜　1束
油揚げ　1枚

A
めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ1
おろししょうが　小さじ1/2




1：小松菜は3㎝幅に切る。油揚げは細く切る。


2：鍋に湯を沸かし、小松菜・油揚げをさっと茹で、ザルに出して水で洗って冷まし、水けを絞る。






3：ボウルに入れ、Aで味付けする。


⇒ボウルで味付けしていますが、ゆでたときの鍋を再利用して、味付けしてもOKです。そのほうが洗い物が減ります♪











作り置きしておくと、何か足りないな～というときに、添えるといいですよ♪



お弁当にも使えます。
お弁当に詰めるときは、おかずカップにかつお節を入れて、その上につめましょう。




【ストックおかずの保存のこと】





※保存期間の目安

冷蔵保存：3～4日程度（熱を取り保存容器に入れましょう）
冷凍保存：2週間程度（熱を取り小分けにラップで包みましょう）



【油揚げの保存のこと】



次に使いやすいように、切ってから冷凍すると便利です。
油揚げは、油抜き不要タイプを選んでおくとよいでしょう。




※保存期間の目安

冷蔵保存：3～4日程度
冷凍保存：2週間程度









おみそ汁の具が…なんてときにも、このおかずは使えます。
おみその量を控えておけば、OKです。

☆わが家の人気ストックおかず☆


①10分87円ストックおかず♡やわらかしっとりカレー唐揚げ

レシピ→http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/takedamayumi/2019/03/0308.html

②1人分43円のストックおかず♡冷ごはん復活チキンライス



レシピ→http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/takedamayumi/2018/03/330.html




③1人分88円のストックおかず♡煮込まないのに本格派な味わいのミートソース



レシピ→http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/takedamayumi/2018/04/427.html

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次回は来週の金曜日更新予定です。
お楽しみに♪



ここまで読んでいただき、ありがとうございました。