10分75円ストックおかず♡じゃがいもとちくわのサラダ

おはようございます！


今日のテーマは
【まとめ買いした食材は、無駄なく使いきる】


食費節約は、質を落とすとか量を減らすのではなく、無駄をなくすことが一番です。


「買ってきたけど使いきれなかったね～って捨ててしまう食材をゼロにしよう！」
これを目指すだけで、確実な食費節約ができます。



すぐ使う分（今日・明日分）は冷蔵保存で、それ以降は冷凍保存しておきましょう。



肉や魚をそのまま保存するのではなく、いつもご紹介しているような下味をつけて保存したり、小分けに分けてラップで包んで冷凍保存しましょう。

↑小分けにする時は素手で触らないように気をつけましょうね！



《節約のひとこと》

買った食材は捨てずに全部使い切ることを目指そう。

【10分75円ストックおかず♡じゃがいもとちくわのサラダ】



—–調理時間と材料費の目安—–


調理時間：10分
材料費：75円（底値計算・調味料含まず）





【材料：2人分】

じゃがいも　3個
ちくわ　2本
玉ねぎ　1/2個
きゅうり　1/2本

A
マヨネーズ　大さじ3
粒マスタード　大さじ1/2
酢　小さじ1
塩・こしょう　各少々





【作り方】


1：きゅうり・ちくわは小さく切り、玉ねぎは薄く切り、じゃがいもは一口大に切る。
　耐熱ボウルにじゃがいもを入れ、ラップをかけて電子レンジ（600w）で3分30秒加熱する。
　粗熱が取れたら、きゅうりとちくわ・玉ねぎを加える。




2：Aを加えて和える。



じゃがいもはあえてつぶさず、存在感は持たせたままのじゃがいもサラダです。
粒マスタードとちくわの塩気がおいしい決め手です。





【ストックおかずの保存のこと】



日持ち効果を期待して、酢を加えています。



◇目安になる保存期間

冷蔵保存：3～4日程度　密閉容器に入れて保存
冷凍保存：不向き（じゃがいもがボソボソっとした食感で残念な感じになるので）





【ちくわの保存】



ちくわはそのまま冷凍もできます（←凍ったまま切ることもできます）が、使いやすい大きさに切ってから冷凍してもOKです。

《5月の節約》

やみくも貯金はやめる

⇒　http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/takedamayumi/2019/05/53.html

目標貯金を始める

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勝手に貯まる仕組みづくり

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食材は使いきる

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☆わが家の人気ストックおかず☆


①10分87円ストックおかず♡やわらかしっとりカレー唐揚げ

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ここまで読んでいただき、ありがとうございました。