10分138円ストックおかず♡豚こまと玉ねぎのピリ辛炒め

おはようございます！「神ワザストックおかず」の連載をしている節約アドバイザーの武田真由美です。いつも読んでいただき、ありがとうございます。


5月も今日まで。
明日から6月なんだな～と思うと、2019年もあと半分なのか…と。
早いですね(^_-)-☆

さて！今日のテーマは
【無理せずできる食費節約は食材選び】


食費節約、それは食材選びがポイントです。


いつも安定したリーズナブルな食材、これが頭のなかにどのくらい浮かぶか？によって、食費節約力がついているかどうか分かります♪


いつも安定してリーズナブルな食材の代表格として、


鶏むね肉
豆腐
厚揚げ
高野豆腐
ちくわ
こんにゃく
魚肉ソーセージ
もやし
エリンギ
しめじ
えのき
カイワレ大根
豆苗
…などがあります。

そこに旬の食材を組み合わせれば、カンペキ！

《節約のひとこと》

安定したリーズナブルな食材と旬の食材、上手に組み合わせて使えばおいしく節約できますね。

【10分138円ストックおかず♡豚こまと玉ねぎのピリ辛炒め】

—–調理時間と材料費の目安—–


調理時間：10分
材料費：138円（底値計算・調味料含まず）




【材料：2人分】

豚こま切れ肉　150g
玉ねぎ　1/2個

A
おろしにんにく　大さじ1
めんつゆ（4倍濃縮）　大さじ2
みりん　大さじ1
カレー粉　小さじ1

ごま油　少々

ゆでキャベツ　3枚分
パセリ　適量




【作り方】



1：玉ねぎは薄く切る。ポリ袋に玉ねぎ・豚肉・Aを入れてもみ込む。







2：フライパンに1を入れてひにかけ、煮詰めながら炒める。




3：玉ねぎがしんなりし、豚肉に火が通っていたら、ごま油を回しかけ、炒めながら汁気を煮つめる。



皿に茹でキャベツを敷き、その上におかずを盛ります。
お好みでパセリをトッピングします。







【ストックおかずの保存のこと】



日持ち効果を期待して、カレー粉も加え、しっかり火を通しました。


◇保存期間の目安

冷蔵保存：3～4日程度　密閉容器に入れて保存。
冷凍保存：2週間程度　ラップで小分けして保存。





【豚肉の保存のこと】


作り方1の状態で保存できます。


◇保存期間の目安

冷蔵保存：3～4日程度　
冷凍保存：2週間程度


保存袋の空気をしっかり抜いておきましょう。





ゆでキャベツと一緒に盛ると、見た目にもボリュームが出ます。
もちろん、食べごたえもありますよ(^^♪

次回は来週の金曜日更新予定です。
お楽しみに♪

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。