10分95円ストックおかず♡焼肉のたれが決め手☆鶏むねのこくウマ唐揚げ

おはようございます！

4月は再スタートする絶好のチャンス！ということを、先週お話しました。

（⇒先週の記事　http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/takedamayumi/2019/04/45.html）

今回は”節約”のとらえ方をお話します。

「節約」というイメージは、どちらかというとマイナスイメージが多いものです。
いろんなことをあきらめたり、我慢したり、無理したり…いっぱい”がまん”イメージがあると思います。

わたしも節約を始める前は、そんなイメージを持っていました。だけど、気が付くとそんなイメージはなくなって、いつの間にか生活の一部になっていました。

20年節約を続けてきて気づいたことは、節約は暮らしをよりよくする工夫のひとつなんだということです。


がまんするのではなく、ムダを省くだけだったり。
がまんするのではなく、ちょっぴり工夫をするだけだったり。
がまんするのではなく、効率よく時間を過ごすだけだったり。


がまんじゃなくて、生活の知恵。
これが節約なんだなと思います。まずは、節約への意識改革ですね(^^♪



＊節約のひとこと
節約はがまんじゃなくて、暮らしの知恵。

では、今日のストックおかずです。


【焼肉のたれが決め手☆鶏むねのこくウマ唐揚げ】



唐揚げの下味に、焼肉のたれはピッタリです。
焼肉のたれには、野菜・果物・調味料様々な食材が絶妙なバランスで配合されています。
焼肉のときだけが出番…じゃなく、味付けにも使える”万能調味料”ですね。




【目安になる調理時間と材料費】

調理時間　10分
材料費　95円（底値計算・調味料含まず）



【材料：2人分】

鶏むね肉　1枚
A　焼肉のたれ　大さじ1
A　おろししょうが　小さじ1
A　ごま油　大さじ1/2

小麦粉　大さじ4（先に入れる大さじ2+後に入れる大さじ2）

キャベツ　1/6個

サラダ油　大さじ5程度



【作り方】


1：鶏肉は一口大のそぎ切りに切る。ポリ袋に鶏肉・Aを入れてよくもみこむ。




2：新しくポリ袋を用意し、小麦粉（大さじ2）を入れ、そこに1の下味をつけた鶏肉を加える。上から小麦粉（大さじ2）を追加して入れる。袋の口をとじ、よくふってなじませる。




3：フライパンに油を熱し、鶏肉を片面揚げ焼きし、ひっくり返してもう片面も揚げ焼きする。





キャベツは添えに使います。
今回は、ざく切りに切って耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジ（600w）で3分加熱します。
ザルに出し、粗熱をとって水けを絞り、皿に盛ります。

千切りにして盛り付けたり、キャベツをレタス・水菜などほかの野菜に代えてもOKです。




【保存のこと】


冷蔵保存は、熱をとり、保存容器に入れます。
冷凍保存は、熱をとり、小分けにラップで包んで保存袋に入れます。

＊目安保存期間
冷蔵保存：3～4日程度
冷凍保存：2週間程度




【鶏肉の保存】


日持ち効果を期待して、しょうがをいれています。

下味をつけて保存すると、保存している間に味が良くしみ込んで、おいしさアップが嬉しいところです。


＊目安保存期間
冷蔵保存：3～4日程度
冷凍保存：2週間程度








お弁当にも、晩ごはんのおかずにも、おすすめの1品です。

次回は来週の金曜日更新予定です。
お楽しみに♪

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。