10分86円ストックおかず♡豚こまとじゃがいもの照り焼き

おはようございます！


今日から3月ですね。
毎年思うことですが、「1月・2月・3月は1日の早さがほんと早い！」です。
ちょっとボーっとしていたら、あっという間に時間が進み、「あれ？今日なにしてたっけ？」なんて思うことが増えました。（←あれ？これは老化なの？！）
春の陽気に包まれる、暖かい日が待ち遠しいです♪

【10分86円ストックおかず♡豚こまとじゃがいもの照り焼き】

調理時間は約10分
1人あたり86円（底値計算・調味料は含まず）

特売で買った豚こま切れ肉が大活躍です。




【材料：2人分／調理時間10分程度】


豚こま切れ肉　140g

A　すき焼きのたれ　大さじ2
A　おろししょうが　小さじ1

じゃがいも　2個

サラダ油　小さじ2

乾燥パセリ　適量←トッピング用




【作り方】


1：ポリ袋に豚肉・Aを加えてよくもみこむ。

2：じゃがいもは一口大に切る。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600w）で3分加熱する。





3：フライパンに油を熱し、1の豚肉を炒める。





4：豚肉に火が通ってきたら、2の下ごしらえしたじゃがいもを加えて、汁気を飛ばし、じゃがいもに味をなじませながら炒める。





お皿に盛って、お好みでパセリ（乾燥パセリを使用）をトッピングしましょう。










【ストックおかず♡豚こまとじゃがいもの照り焼きの保存】



♡日持ちさせるために気をつけていること

＊炒めるときは、汁気をしっかり飛ばしながら火を通しましょう。
＊味付けにしょうがを加えておきましょう。



♡保存期間の目安

＊冷蔵保存：3日程度
　熱をとり、密閉容器に入れて保存しましょう。

＊冷凍保存：不向き
　じゃがいもがボソボソとした食感になってしまうので不向きです。
　（⇒できなくはないけど、オススメはできないです）





【豚肉の保存】


作り方1の状態で、冷蔵保存（3日程度）・冷凍保存（3週間程度）保存できます。
豚肉に下味がしっかりつきます。

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次回は来週の金曜日更新予定です。
お楽しみに♪

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。