1人分118円調理時間10分ストックおかず♡キャベツとチキンのスープ煮

こんにちは！
武田真由美です。


朝目覚めると、「ん？顔の中心が痛い」と昨日までなかった感覚がありました。

鏡を見ると、鼻の下に吹き出物が…！！！
鼻の下＝顔のほぼ中心

おぉ、そんなところにできますか…たったこれだけの吹き出物に顔中が痛いのね。
10代・20代のころと違って、治りが遅いんだよな～と、朝からトホホな気持ちです。



さて！
今回のストックおかずは、キャベツとチキンのスープ煮です。

【キャベツとチキンのスープ煮】




【材料：2人分】

キャベツ　5枚
しょうが　5g
鶏もも肉　1枚

水　300㏄
顆粒コンソメ　小さじ2

塩・こしょう　各少々




1：キャベツはざく切りに、鶏肉は小さめの一口大に切る。しょうがは千切りにする。

⇒牛乳パックを開いてよく洗い、乾かしたものをまな板代わりに使っています。






2：鍋にキャベツ・鶏肉・しょうが・水・コンソメを加え、ふたをしてひと煮立ちさせる。







3：塩・こしょうをし、キャベツと鶏肉を鍋底から下から上へと混ぜ、弱めの中火で7～８分加熱する。


1人分118円（底値計算・調味料は除く）・調理時間10分

鍋に入れて煮るだけ！
とても簡単なので、なんにも作りたくないな～なんてときにも役立ちます♪





《保存》

しょうがも加えて日持ちするように気をつけました。

※保存期間の目安

冷蔵保存：密閉容器に入れて3日程度。
冷凍保存：封がしっかりできる保存袋に入れ、2週間程度。

《キャベツの保存》



ざく切りにして保存袋に入れて、冷凍保存します。
加熱するときは、凍ったままでOKなうえに、加熱時間も短くなります。

暑さに疲れたカラダ・冷えに弱った胃腸にも優しく温まるスープ煮です。







ブログ『真由美さんの1週間2500円節約レシピ』でストックおかずを使った献立をご紹介します。
http://ameblo.jp/bistromayumi/

本日（9/28）7時頃予定です。よかったらブログにもお越しくださいませ♪



次回は来週の金曜日更新予定です。
お楽しみに♪