1人分115円調理時間10分ストックおかず♡鮭と野菜のバターしょうゆ焼き

こんにちは！
武田真由美です。

8月に入りました。2018年の夏本番ですね。
皆さんいかがお過ごしでしょうか。
「暑い」とは言わないようにしよう…と思っているけれど、言ってしまいます、あついーって。
座っていても、動いていても汗をかく、それなら！と、お風呂掃除をガッツリ頑張りました(^_-)-☆
お風呂掃除って、水が足にかかるとひんやりして、意外と涼やかになるものですね。


さて！今回のストックおかずは、”魚をメインとしたおかず”です。





【1人分115円調理時間10分ストックおかず♡鮭と野菜のバターしょうゆ焼き】



【材料:2人分／1人分115円（底値計算・調味料は除く）／調理時間10分】

しいたけ　2枚
ピーマン　2個

甘塩鮭 2切れ
こしょう 少々
小麦粉

オリーブ油 大さじ2

A しょうゆ・みりん 各小さじ2
A ゆず酢（果実酢） 小さじ1
A バター 10g


1. ピーマンは一口大の乱切りに、しいたけは薄く切る。鮭は食べやすい大きさに切る。
2.ポリ袋に鮭・こしょう・小麦粉を入れ、よくふってなじませる。
3. フライパンにオリーブ油を熱し、1.の鮭を片面中火で2分ほど焼き、ひっくり返してしいたけも加えて、中火で2分ほど焼く。
4. 余分な油を拭き取り、ピーマン・Aを加えて照りからませる。



1人分115円（底値計算・調味料は除く）／調理時間10分





※鮭の保存

ラップで包んで保存します。


1切れずつ、ぴったりとラップで包みます。
包んでから、保存袋に入れておきます。

※おかずの保存



日持ちするよう、味付けに酢（ゆこう酢）を加えました。

冷蔵保存→粗熱をとり、密閉容器に入れて3〜4日程度。
冷凍保存→粗熱をとり、ラップで小分けに包んで2週間程度。




※献立例



晩ごはんの献立にいかがですか。

・メニュー
鮭と野菜のバターしょうゆ焼き／ポテトサラダ／添え野菜／ごはん／みそ汁

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