クセになる！ピーマンとちくわの甘辛炒め

こんにちは！
武田真由美です。





ごはんがおいしくて
ちょっぴり食べすぎてしまう毎日ですが、皆さんはいかがですか。



さて！
今回は、ちくわの旨みを活かしたストックおかずをご紹介します。




ちくわって、リーズナブルな食材だけど
実は、スゴイんです！！


ちくわを食べたとき、噛んでいると、適度な塩気とうま味が口いっぱいに広がってきます。


旨みだしに使える「ちくわ」だからこそ、シンプルな料理にもぴったり！！

ピーマンとちくわの甘辛炒め




【調理時間8分＊冷蔵保存3日程度】

【材料：2人分】


ピーマン　4個
ちくわ　3本

ごま油　大さじ1

A
しょうゆ・みりん・酒　各大さじ1　

【作り方】

1：ピーマンは縦に細く切り、ちくわは斜めに薄く切る。






2：フライパンにごま油を熱し、ピーマン→ちくわを炒める。

3：合わせたAを流しいれ、汁気を飛ばしながら炒める。



↓






しょうゆベースの甘辛い味とちくわの旨みが、口いっぱいに美味しいが広がって。


ごはんと一緒にパクッとどうぞ♪

《ポイント》



・濃い目の味付けでしっかり火を通しておきましょう　



・保存期間は、冷蔵保存で3日程度＊冷凍保存で2週間程度が目安です

冷蔵保存するときは、密閉できる容器に入れて保存しましょう

冷凍保存するときは、ラップで包んで小分け冷凍しましょう






ピーマンもちくわも、冷凍保存できます。





細く切って保存袋に入れて冷凍します。
使うときは、必要な分だけ取り出して凍ったまま使えます。




ちくわも冷凍すれば、無駄なく食べきれますね！





食べやすい大きさに切って保存袋に入れて冷凍します。
使うときは、必要な分だけ取り出して、凍ったまま使います。






ごはんにのせて一緒に食べるのがおすすめです(^^♪


ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

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