かぼちゃに一工夫☆かぼちゃの洋風そぼろ

こんにちは！
武田真由美です。


いきなりですが！！
甘いおかずが苦手なダンナさんや彼・お父さんって、多くないですか？


わが家のダンナさんもその仲間。
甘いお料理はどうも苦手なようです。


かぼちゃのサラダとか、かぼちゃのコロッケとか、私はすごく好きなのにね。
ダンナさんは「じゃがいもだったらよかったのに」とか平気で言います(^^;



そんな甘いおかずが苦手さんにも
洋風そぼろはいかがでしょうか？！






かぼちゃの洋風そぼろ




【調理時間13分＊冷蔵保存3日程度】

【材料：2人分】

かぼちゃ　1/4個
砂糖　小さじ1

豚ひき肉　180g

A
ケチャップ・酒　各大さじ1
顆粒コンソメ・おろしにんにく・カレー粉　各小さじ1

オリーブ油　大さじ1



【作り方】

1：ポリ袋にひき肉を入れ、Aを加え、袋の上からよくもみ込む。



ポリ袋に挽肉・調味料を入れて、よくもみこみます。
（もし時間があれば10分ほどおくとさらに良いですよ）

2：かぼちゃは一口大に切る。耐熱ボウルに入れて砂糖をまぶして5分ほどおき、ラップをかけて電子レンジ（600w）で3分加熱する。




ここでかぼちゃに一工夫！
砂糖をまぶして5分ほどおいてから電子レンジで下ごしらえします。
べちゃっとしにくく、ホクホクしたかぼちゃに♪



3：フライパンに1.を炒め、2.も加えて炒める。




下味をつけたひき肉を炒め、火が通り始めたらかぼちゃも加えて炒めます。




《ポイント》


・保存期間は、冷蔵保存で3日程度＊冷凍保存で2週間程度が目安です

冷蔵保存するときは、密閉できる容器に入れて保存しましょう




冷凍保存するときは、ラップで包んで小分け冷凍しましょう



・カレー粉・にんにくも加えて日持ちする工夫をしておきましょう　



・豚ひき肉は下味をつけた状態で冷凍すれば、味がよくしみ込み、
冷凍焼けも防ぐことができます





カレー味がかくし味に♪
かぼちゃも一工夫でホクホクした仕上がりです。

甘いおかずが苦手さんにも♪

あ、ちなみに、甘いおかずが苦手なダンナさん、パクパク食べました(^_-)-☆






神ワザ★ストックおかず　お弁当にオススメおかず3選


1：ちりめんとピーマンのさっと炒め
http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/takedamayumi/2014/10/post.html

→お弁当のサブおかずにオススメです。


2：ピリ辛！ニラの肉巻き
http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/takedamayumi/2014/10/post-2.html

→お弁当のメインおかずにオススメです。


3：筑前煮
http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/takedamayumi/2014/12/post-11.html

→リメイクしてハンバーグにしたり、酢飯に混ぜてちらし寿司にしたり♪
メインおかずにもサブおかずにも、アレンジ幅が広がります。



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