みそ漬けでやわらかに！豚肉のみそ焼き

皆様、こんにちは！
節約アドバイザー　武田真由美です。
いつも読んでいただき、ありがとうございます(*^-^*)




今回は『ストックおかず　みそ漬けでやわらかに！豚肉のみそ焼き』をご紹介します♪


ダンナさんから大好評の豚肉のみそ焼き♪
ごはんにのっけて丼にしたり、お弁当おかずにも使えます。

下味をつけて保存すれば、豚肉ブロック肉もやわらかに仕上がります(*^-^*)

《ストックおかずみそ漬けでやわらかに！豚肉のみそ焼きの作り方》

※豚肉のみそ漬け

【材料：1袋分・2人分】

豚ブロック肉　200g

A
みそ　大さじ2
砂糖　小さじ1
酒　大さじ1
オイスターソース　大さじ1/2

【作り方】

1：豚肉は包丁でたたき、食べやすい大きさに切る。






2：ポリ袋にA・1.の豚肉を入れ、よくもみこむ。…この状態で保存する。

※みそ漬けでやわらかに！豚肉のみそ焼き

【材料：2人分】

豚肉のみそ漬け　1袋

サラダ油　大さじ1
おろししょうが　小さじ1/2

【作り方】

1：フライパンに油・しょうがを熱し、香りが立ったら、豚肉のみそ漬けを焦がさないように焼く。

中火で焼き始め、弱火にして火加減を調整しながら火を通す。

+++++　日持ちするコツや保存のこと　+++++







【日持ちするための工夫やポイント】



①　下味をつけて冷蔵保存しておくと便利

②　火を通してから保存するときは、抗菌効果が期待できる「しょうが」と一緒に焼くこと




【ストックおかずみそ漬けでやわらかに！豚肉のみそ焼きの、冷蔵・冷凍保存のこと】

冷蔵保存：下味保存の状態で3日ほど。
　　　　　加熱調理後は、密閉容器に入れて、粗熱をとり、冷蔵室で3～4日保存可能。

冷凍保存：下味保存の状態で2週間程度。
　　　　　加熱調理後は、粗熱をとって、ラップで小分けにする。冷凍室で2週間程度保存可能。



【豚肉の保存のこと】

下味保存することで、柔らかく仕上がります。
冷蔵・冷凍保存どちらもOKです。







いかがでしたか？
毎週金曜日、こうやって皆様にお料理をご紹介する機会がいただけること、とても嬉しく思っております(#^^#)



それでは、良い週末をお過ごしくださいね♪
また来週をお楽しみに(^^♪

ここまで読んでいただき、ありがとうございました(*^-^*)