ねぎたっぷり☆鶏肉の塩ダレ焼き＜鶏肉の保存のこと＞

皆様、こんにちは！
節約アドバイザー　武田真由美です。
いつも読んでいただき、ありがとうございます(*^-^*)


今回は『ストックおかず”ねぎたっぷり☆鶏肉の塩ダレ焼き”』をご紹介します♪


ねぎたっぷりのせて食べれば、ビールにあうーーー！
今回は、フライパンじゃなく、オーブントースターで作ります。

ストックおかず”ねぎたっぷり☆鶏肉の塩ダレ焼き”の作り方




■材料（2人分）


鶏むね肉　1枚

A　塩　小さじ１
A　おろしにんにく　小さじ１
A　ごま油　大さじ1と1/2


刻みネギ　適量


■作り方


1：鶏肉は厚みのある部分は切り開き、4等分に切る。

2：ビニール袋に、鶏肉・塩・すりおろしにんにく・ごま油を入れ、よく揉みこんで冷蔵保存する。

3：オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、2.の鶏肉を並べ、オーブントースターで15分程度焼く。途中焦げそうになってきたら、アルミホイルをかけて焦げを防ぐ。

4：皿に盛り、刻みねぎをたっぷりかける。

+++++　日持ちするコツや保存のこと　+++++

【日持ちするための工夫やポイント】


①　塩をよくもみこんでおくこと。

②　抗菌効果が期待できる「にんにく」を使うこと。





【ストックおかず”ねぎたっぷり☆鶏肉の塩ダレ焼き”の、冷蔵・冷凍保存のことと、鶏肉の保存のこと】

今回は、下味をつけたところで保存しておくのがオススメです。


冷蔵保存：作り方2．の状態で、冷蔵室で2～3日程度保存可能。
冷凍保存：作り方2．の状態で、冷凍室で2週間程度保存可能。



食べるときは、今回のレシピのようにオーブントースターで焼いていただきます。
冷蔵保存のときは、そのまま焼きますが、冷凍保存のときは、自然解凍後に焼きます。


他の使い方はこちら☆


□自然解凍し、袋に小麦粉・片栗粉を入れ、よくふって粉を全体にまぶし、１７０度に予熱した揚げ油でゆっくり揚げ、きつね色になればＯＫ。揚げ上がりの目安：気泡が小さく細かくなり、肉が軽く感じるようになったらＯＫ。


□自然解凍し、フライパンで焼いてもＯＫ。

いかがでしたか？
毎週金曜日、こうやって皆様にお料理をご紹介する機会がいただけること、とても嬉しく思っております(#^^#)



それでは、良い週末をお過ごしくださいね♪
また来週をお楽しみに(^^♪

ここまで読んでいただき、ありがとうございました(*^-^*)