冷めてもおいしいストックおかず☆豚肉と玉ねぎの甘辛カレー炒めと玉ねぎの保存のこと。

皆様、こんにちは！
節約アドバイザー　武田真由美です。

毎週金曜日、こうやって皆様にお料理をご紹介する機会がいただけること、とても嬉しく思っております(#^^#)

そして、いつも読んでくださって、ありがとうございます(*^-^*)




今回の”神ワザ”は『冷めてもおいしいストックおかず☆豚肉と玉ねぎの甘辛カレー炒め』をご紹介しますよ♪



＊　冷めてもおいしいストックおかず☆豚肉と玉ねぎの甘辛カレー炒め　＊





■材料（2人分）

豚こまぎれ肉…200g
玉ねぎ…1/4個
小麦粉…大さじ1

サラダ油…大さじ1

A
しょうゆ…大さじ1と1/2
酒・みりん…各大さじ1
おろししょうが…小さじ1
カレー粉…小さじ1/3

しそ…2枚程度



■作り方


1：ビニール袋に豚肉を入れ、小麦粉を加えてよくふってなじませる。玉ねぎは薄切りにする。しそは千切りにする。






2：フライパンに油を熱し、1.の豚肉と玉ねぎを炒める。






3：火が通ってきたら、合わせたAを流し入れ、汁気を飛ばすように炒める。仕上に、しそをちらす。






豚肉に小麦粉をまぶしてたれが絡まりやすく、冷めてもおいしい仕上がりです。




ストックおかず『豚肉と玉ねぎの甘辛カレー炒め』の保存法と日持ちのことはこちら！



<日持ちのポイント>


※抗菌効果が期待できる「しょうが」を使うこと。

※汁気は飛ばすようにしっかりいためること。

<保存のこと>





冷蔵保存：密閉容器に入れて、冷蔵で3~4日保存可能。
冷凍保存：小分けにしてラップで包み、冷凍保存で2週間程度可能。



<玉ねぎの保存のこと>



薄切りにし、ジッパー付きの保存袋に入れて、冷凍保存します。
使うときは必要な分だけほぐして取り出します。
冷凍すると、火の通りが早くなるので、炒め物にはオススメです。








それでは、良い週末を♪
また来週をお楽しみに(^^♪

ここまで読んでいただき、ありがとうございました(*^-^*)