特売のちくわがメインおかず☆ちくわカレーマヨと、ちくわの保存

皆様、こんにちは！
節約アドバイザー　武田真由美です。

毎週金曜日、こうやって皆様にお料理をご紹介する機会がいただけること、とても嬉しく思っております(#^^#)

そして、いつも読んでくださって、ありがとうございます(*^-^*)




今回の”神ワザ”は『ちくわを使ったストックおかず』をご紹介しますよ♪


4～5本で100円以下で買えるちくわ、ありがたい節約食材☆

そんな節約食材で、脇役になりがちなちくわが…
まさか、メインおかずになるなんて！

＊ちくわを使ったストックおかず　ちくわカレーマヨ＊






■材料（2人分）

ちくわ…10本


A
小麦粉…大さじ4
酒…大さじ2.5～3


B
マヨネーズ…大さじ2
カレー粉…小さじ1
酢…小さじ1


サラダ油…大さじ6



■作り方

1：ちくわは3等分に切る。Aをボウルに混ぜ、ちくわをくぐらせる。





2：フライパンに油を熱し、1.を揚げ焼きにする。



⇒片面カリッとしてきたら、ひっくり返してもう片面揚げ焼きに。

⇒しっかり油を切って、粗熱をとる。



3：ボウルにBを混ぜ、粗熱をとったちくわを混ぜ、味をなじませる。





⇒熱いまま入れるとマヨネーズが分離するので、気をつけてね！



<日持ちのポイント>

＊味付けに、カレー粉・酢を入れました










ストックおかず『ちくわのカレーマヨ』の保存法はこちら！



<冷蔵保存>





密閉容器に入れて、冷蔵で3～4日保存可能。
たれに絡める前の状態なら、冷凍保存もできます。
冷凍した場合は、温めなおしてからたれに絡めるとよいですよ。



<ちくわの冷凍保存>





ちくわもいったん封を開けると日持ちしないので、保存が大切！
斜めにうすく切って保存袋に入れ、冷凍保存すればOKです。
使いたい分だけ、ほぐして取り出し、凍ったまま調理できます。

お味噌汁の具にも使えます。






いかがでしたか？
給料日前でも安心！ピンチ食材もガッツリメインおかずになりますよ♪


それでは、良い週末を♪
また来週をお楽しみに(^^♪

ここまで読んでいただき、ありがとうございました(*^-^*)


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