激安豆腐でふわふわ♪豆腐つくね

皆様、こんにちは！
節約アドバイザー　武田真由美です。



さぁ～て！今回の”神ワザ”は『鶏ミンチ肉を使ったストックおかず』をご紹介しますよ♪



特売の激安お豆腐で、しっかりかさましですね！




＊鶏ミンチ肉を使ったストックおかず　ふわふわ♪豆腐つくね＊





材料（作りやすい分量）

鶏ミンチ肉　200ｇ
木綿豆腐　1/2丁
おろしショウガ　小さじ2
片栗粉　大さじ1
油　大さじ1

A
醤油　大さじ2
みりん　大さじ2


作り方

１：豆腐は10分程度水切りする。ボウルに豆腐・鶏ミンチ・おろししょうが・片栗粉を加えてよく混ぜる。




２：計量スプーン（大さじ）でひとすくいし、形を整える。



スプーンですくうと、手が汚れず、大きさも均一にできるので、焼きムラがないですよ(*^-^*)


３：フライパンに油を熱し、2.を焼く。



両面こんがりと焼きます(^^)/



４：合わせたAを流しいれ、煮詰めるように照りからめる。





<日持ちのポイント>


・抗菌効果が期待できる”しょうが”を加えておきます。

・味付けもしっかりめにしました。







ストックおかず『豆腐つくね』の保存法はこちら！

<冷蔵保存>



密閉容器に入れて、冷蔵で3~4日保存可能。

ラップで小分けにすれば、冷凍保存で2週間程度可能。



<鶏ミンチ肉の冷凍保存>





ラップで使いやすい分量ごとに包みます。
できるだけ空気をぬくように、ピッタリ包むことを心がけてね(^_-)-☆



それでは、良い週末を♪
また来週をお楽しみに(^^♪