お弁当おかずにもピッタリ！ピーマンの肉詰め

皆様、こんにちは！
節約アドバイザー　武田真由美です。






さぁ～て！今回の”神ワザ”は『ピーマンを使ったストックおかず』をご紹介しますよ♪



＊ピーマンを使ったストックおかず　ピーマンの肉詰め＊




材料（2人分）

A　合いびき肉　150ｇ
A　玉ねぎみじん切り　1/4個分
A　塩・こしょう　各少々
A　パン粉　大さじ1
A　マヨネーズ　大さじ1
A　酢　大さじ1

ピーマン　3個
片栗粉　小さじ1

油　大さじ1



作り方

１：ピーマンは縦半分に切り、種とへたを取る。




２：ボウルにAを加えてよく混ぜる。




３：ピーマンに、片栗粉をまぶす。




４：3.に2.を詰め込む。




５：フライパンに油を熱し、4.の肉を下にして蒸し焼きにする。



蓋をして蒸し焼きにしてね！



肉に火が通ったらできあがり。





<日持ちのポイント>


・肉ダネ（A)の中に抗菌効果を期待できる“酢”を入れています。
　味に影響なく、肉も柔らかく仕上がります。







ストックおかず『ピーマンの肉詰め』の保存法はこちら！



<冷蔵保存>



密閉容器に入れて、冷蔵で3~4日保存可能。

1個ずつ小分けにして、冷凍保存で2週間程度可能。



<ピーマンの冷凍保存>




写真のように細く切って、保存袋に入れて冷凍します。

使うときは、使いたい分だけほぐして取り出すことができるので、無駄なく使えますよ。




それでは、良い週末を♪
また来週をお楽しみに(^^♪