しょうがパワーで食欲増進！鶏肉とピーマンのオイスター炒め

皆様、こんにちは！
節約アドバイザー　武田真由美です。
いつも読んでくださって、ありがとうございます♪



台風、大雨、皆さんのお住まいは大丈夫ですか？


こちら徳島は、昨晩台風がドドーーーンとやってきまして、
家が揺れる揺れる…、あまりの揺れっぷりと風の音、停電するかも…と懐中電灯を抱え、眠れない一晩を過ごしました(;^ω^)



さぁ～て！今回の”神ワザ”は『鶏もも肉を使ったストックおかず』をご紹介しますよ♪


＊鶏もも肉を使ったストックおかず　鶏肉とピーマンのオイスター炒め＊





◇材料（2人分）

ピーマン　2個
鶏もも肉　1枚
塩・こしょう　各少々
小麦粉　大さじ1

A　めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ1と1/2
A　オイスターソース　大さじ2
A　おろししょうが　小さじ1

油　小さじ1



◇作り方

１：ピーマンは一口大の乱切りに、鶏肉は食べやすい大きさに切る。



鶏肉には、塩コショウをする。



２：鶏肉に小麦粉をまぶす。



ビニール袋に入れて、よ～く振ればOK！


３：フライパンに油を熱し、鶏肉を焼く。両面焼き色がついたら、あわせたＡを流し入れる。





４：タレがからんだら、ピーマンを加えてさっと炒める。




仕上げは、あまり炒めすぎず、ピーマンに火が通る程度でＯＫ！



<日持ちのポイント>


＊しょうがの抗菌効果が日持ちのポイント！
　しょうがパワーってスゴイ！！







ストックおかず『鶏肉とピーマンのオイスター炒め』の保存法はこちら！

<冷蔵保存>



密閉容器に入れて、冷蔵で3～4日保存可能。



<冷凍保存>




お弁当用にオススメ。
アルミのカップに取り分け、ラップで包みます。






アルミカップに入れておけば、アルミ箔の効果で冷凍が手早くできます。
冷凍保存するときは、鮮度が命！できるだけ早く、急速に冷凍しておきたいので、夏場はアルミカップに入れてから、小分けにして冷凍保存するのがオススメです。

冷凍保存で2週間程度可能。



<鶏肉の冷凍保存>




鶏肉を1セットにして冷凍すれば、分かりやすいです。
書類ファイルに入れておけば、冷凍室でごちゃつかずにすみますよ。





鶏肉も、1枚ずつ冷凍する場合は、ラップで小分け。
おかずと同様、アルミ箔で包めば、早く冷凍できますよ。



夏本番を前に、夏向けの冷凍保存も意識してみましょう♪



それでは、良い週末を♪
また来週をお楽しみに(^^♪