やみつき間違いなし？！特売鶏むねがめっちゃおいしい、チキンピカタ

皆様、こんにちは！
節約アドバイザー　武田真由美です。


大雨が降ったり、台風が3つも近づいたり、なかなか洗濯物がスッキリ乾かせない今日この頃、いかがお過ごしですか？

我が家も洗濯物が山のよう…(;^ω^)

さぁ～て！今回の”神ワザ”は『鶏むね肉を使ったストックおかず』をご紹介しますよ♪

＊鶏むねを使ったストックおかず　チキンピカタ＊



材料（2人分）

鶏むね肉　1枚
砂糖　小さじ1
塩・こしょう　各少々

Ａ
小麦粉　大さじ1
酢　大さじ1
たまご　1個
粉チーズ　大さじ2

オリーブオイル　大さじ1

タレ
マヨネーズ　大さじ2
ケチャップ　大さじ１



作り方

１：鶏肉をそぎ切りにし、砂糖をもみこみ、しっとりしたら塩・こしょうをする。




２：ボウルにＡをあわせ、1.の鶏肉を漬け込む。




３：フライパンにオリーブオイルを熱し、2.を焼く。




４：タレの材料を合わせる。



<日持ちのポイント>

＊酢を入れたこと

Ａの中に酢を入れても、味には影響はないですよ。






ストックおかず『チキンピカタ』の保存法はこちら！

<冷蔵保存>



密閉容器に入れて、冷蔵で3~4日保存可能。


<冷凍保存>



小分けにして冷凍保存。

冷凍保存で2週間程度可能。


<鶏肉の冷凍保存>



鶏肉は、使いやすい大きさに切って、小分け冷凍するのもオススメです。
1枚のままだと、半分しか使わない～なんてとき、余ってしまいますからね。
使い切りやすい分量ごとに包んでおけば、便利ですよ。



それでは、良い週末を♪
また来週をお楽しみに(^^♪