特売肉が劇的においしく変わる！　豚肉のみそ漬け焼き

皆様、こんにちは！
節約アドバイザー　武田真由美です。



さぁ～て！今回の”神ワザ”は『豚こまを使ったストックおかず』をご紹介しますよ♪



特売肉でも劇的においしく変わる、みそ漬け焼きです♪





＊豚こまを使ったストックおかず　豚肉のみそ漬け焼き＊





みそ・砂糖・みりん・しょうがでしっかり味付け！

しっかりもみこみ、20分おくことで、豚肉にぐ～っと味がしみ込みます。

これで、特売肉も、劇的においしくなる！！



材料（2人分）


豚こま切れ肉　200ｇ

Ａ
みそ　大さじ2
砂糖　小さじ1
みりん　大さじ2
おろししょうが　小さじ1/2

油　大さじ1



作り方


１：豚肉をビニール袋に入れて、あわせたＡをなじませる。

２：袋の口を閉じ、よくもみこむ。



冷蔵で20分ほど置きます。←下味が豚肉にぎゅっとしみこみます。



３：フライパンに油を熱し、2.の豚肉を弱めの中火で焼く。



しっかり火を通して盛り付ける。








キャベツの細く切ったものを下に敷きました。
キャベツが肉とタレの旨みをキャッチ♪




<日持ちのポイント>


＊みそ・しょうがで味付けすること。

＊たれの汁気は、しっかり熱して飛ばすこと。







ストックおかず『豚肉のみそ漬け焼き』の保存法はこちら！



<冷蔵保存>




密閉容器に入れて、冷蔵で3~4日保存可能。



<豚肉の冷凍保存>

焼かずに、下味をつけた状態（作り方2の段階）で冷凍保存がオススメ。
冷凍保存で2週間程度可能。

買い物から帰ったら、とりあえず冷蔵庫…ではなく、


即、小分け。
即、下味つける。

それでは、良い週末を♪
また来週をお楽しみに(^^♪