マヨネーズ1本で！むね肉なのに、まさかの、やわらか唐あげ

皆様、こんにちは！
節約アドバイザー　武田真由美です。
　

先日、お仕事で東京に行ってきました！
そのときに、念願のレシピブログさんにも、お邪魔させていただきました♪


その道中、ふと見ると「国道246号」の標識。


“これはもしかして、私の大好きなアーティストさんの曲にあった「246」ではないか？！”…と、それはそれは嬉しくなりました(^^♪


あまりの嬉しさに、家族へ電話！！
私は、生粋の徳島県民…お察しの通り、阿波弁です。
都会の真ん中で阿波弁を喋る、熱い視線を感じたのは気のせい？いや…気のせいではないかも…(;^ω^)

さぁ～て！今回の”神ワザ”は『鶏むね肉を使ったストックおかず』をご紹介しますよ♪





＊鶏むね肉を使ったストックおかず　まさかのやわらか唐あげ＊





名前の通り、まさかのやわらかさです(^^)/



しかも、マヨネーズ1本で！！



材料（2～3人分）


鶏むね肉　1枚

おろしにんにく　小さじ1
マヨネーズ　大さじ1

片栗粉　大さじ3
小麦粉　大さじ3

油　大さじ5～6



作り方


１：鶏肉は一口大のそぎ切りにする。



★揚げ焼きにするので、大きかったら火が通りにくいので、気を付けようね。



２：ビニール袋に鶏肉を入れ、マヨネーズとおろしにんにくを入れてもみこむ。



全体になじませるようにもみこみ、袋の口を閉じる。

この状態で、20分ほど置く。


３：片栗粉と小麦粉を混ぜ、2.の鶏肉にまぶす。





４：フライパンに油を熱し、揚げ焼きする。






<日持ちのポイント>


＊しっかり火を通すこと

＊粗熱をとってから保存すること

＊抗菌効果のある”にんにく”を使うこと








ストックおかず『まさかのやわらか唐あげ』の保存法はこちら！



<冷蔵保存>



密閉容器に入れて、冷蔵で3~4日保存可能。



<冷凍保存>



粗熱をとって、保存袋に入れて冷凍保存。

冷凍保存で2週間程度可能。



<鶏肉の冷凍保存>




マヨネーズとニンニクをもみこんだところで、冷凍保存しておくのもアリです！


唐あげは、もも肉が定番だけど、
リーズナブルなむね肉もマヨネーズの力で柔らかく仕上がります。


お弁当おかずにもオススメです(*^-^*)



それでは、良い週末を♪
また来週をお楽しみに(^^♪