子どもも喜ぶ♡鶏肉と玉ねぎのケチャップソース炒め

皆様、こんにちは！
節約アドバイザー　武田真由美です。


4月ですね～！
皆さんのお近くでは、桜は咲きましたか？
こちらは…ほぼ満開な感じです。（場所にもよりますが）
桜が咲くということを、一つの目安にしているのが、
こたつ布団を片付ける　かどうか。
桜が咲いたら片付ける、決めているわけではないけど、目安にしていることは確かですね。セーター類も片付け始めるのも同じくです。



さぁ～て！今回の”神ワザ”は『玉ねぎと鶏肉を使ったストックおかず』をご紹介しますよ♪



＊玉ねぎと鶏肉を使ったストックおかず　鶏肉と玉ねぎのケチャップソース炒め＊

材料（2人分）


鶏もも肉　1枚
塩・こしょう　各少々
小麦粉　大さじ1
玉ねぎ　1/2個

Ａ　ケチャップ　大さじ2
Ａ　酒　大さじ2
Ａ　砂糖　小さじ1
Ａ　しょうゆ　小さじ1

オリーブオイル　小さじ2

パセリ　適量

作り方

手順1：鶏肉は一口大にして塩コショウをまぶし、玉ねぎは薄切りにする。




手順2：ビニール袋に小麦粉を入れ、１．の鶏肉を入れてよくふり、全体になじませる。








手順3：フライパンにオリーブオイルを熱し、2．の鶏肉を焼き、片面焼いたら玉ねぎを加えて炒める。





手順4：合わせたＡを流し入れ、よくからめる。




手順5：できあがり～！

<日持ちのポイント>


＊たれに気持ち多めに酒を入れておきました。
　→しっかり炒めておけば、飛ばしておきましょう。

＊鶏肉にしっかりと火を通すこと。







ストックおかず『鶏肉と玉ねぎのケチャップソース炒め』の保存法はこちら！


<冷蔵保存>



密閉容器に入れて、冷蔵で3日程度保存可能。


<冷凍保存>



小分けにして冷凍保存。お弁当おかずにもつかえますよ♪

冷凍保存で2週間程度可能。


<玉ねぎの冷凍保存>





今回のレシピのように、玉ねぎは1/2個しか使わなかったときって、ラップで包んで野菜室へ…となりがちだけど、ここで残りの1/2個も切ってしまって保存すると便利ですよ。

残りの分も切ってしまい、ジッパー付き保存袋へ入れます。
空気はしっかり抜いて、冷凍室へ！

必要な分だけ手でほぐして取り出すことができます。

また、冷凍することで水分が抜けているので、炒めるとき短時間で飴色玉ねぎに仕上がりますよ。


++++++　今回も読んでくださって、ありがとうございます　+++++



それでは、良い週末を♪
また来週をお楽しみに(^^♪