厚揚げを使ったストックおかず～厚揚げの肉巻き～

皆様、こんにちは！
節約アドバイザー　武田真由美です。


2015年からやってみること。

『給料日1週間前からは、買い物ゼロでいってみる！』

冷蔵庫・冷凍庫に残っているもの、在庫の乾物系、これだけでなにができるか？を考えてみることにしてみました♪


ここでのポイントは、お金を使わないっていうことじゃなく、限られた食材で1品でも作ることができるか⇒使い切りトレーニングってこと。


…とはいえ、1週間前にけっこう使い切ってたら、買い物することになるけど、その辺はケースバイケースで(^_-)-☆




さぁ～て！今回の”神ワザ”は『厚揚げを使ったストックおかず』をご紹介しますよ♪

＊厚揚げを使ったストックおかず　厚揚げの肉巻き＊




材料（2人分）


厚揚げ　小2枚
豚肉（薄切り・切り落とし）　130ｇ程度
小麦粉　大さじ1

Ａ　めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ2
Ａ　みりん　大さじ1
Ａ　おろししょうが　小さじ1

油　小さじ2



作り方

１：厚揚げを3等分に切る。（2枚で6つに切り分ける）

２：厚揚げに豚肉を巻く。
⇒豚肉は、切り落とし・薄切りどちらでも使いやすいほうを使ってね。
　私は、切り落としで巻き巻きしました(^_-)-☆

３：薄く小麦粉をまぶす。
⇒茶こしを使うと薄くまぶしやすいよ(*^-^*)

４：フライパンに油を熱し、３．の肉巻きを焼く。コロコロ転がしながら、全体に焼き色を付ける。

５：合わせたＡを４．のフライパンに流しいれ、煮詰めるように照りからめる。






<日持ちのポイント>


＊味付けのたれ（Ａ）に、抗菌効果が期待できる「おろしショウガ」を入れました。






ストックおかず『厚揚げの肉巻き』の保存法はこちら！


<冷蔵保存>



密閉容器に入れて、冷蔵で3~4日保存可能。


<冷凍保存>

今回は、厚揚げなので、冷凍保存しないほうがオススメです。
冷蔵保存で食べきってね！


厚揚げは、水切り不要なので、そのまま巻いて使えるよ♪


厚揚げを豆腐に変更して、肉巻きにしてもＯＫですよ～(^^)/
豆腐を使う場合は、し～～～っかりと水切りしてね。
豆腐の種類は、もめんがおすすめ。



それでは、良い週末を♪
また来週をお楽しみに(^^♪