ポテト好きに捧げる！「じゃがいものカリカリ青のりチーズ焼き」

みなさま、こんにちは！静(@c_chan0118)です。

東京では梅雨に入り、自宅で過ごす時間が増えてきた今日この頃。

なかなか晴れ間が見えないと憂鬱になりがちですが、そんな気分も吹き飛ばせるくらいおいしく、そして簡単なじゃがいもレシピをご紹介します！

ふわっと香る青のりと、カリカリ！サクサク！のじゃがいもにこんがりと香ばしいチーズが絶品！

10～15分程度で完成するので「もう一品追加したい！」なんていう時にも大助かりです。

ちなみに私の息子（4歳）はこれが大大大好きで、いつも大喜び！

ビールのおつまみにもピッタリなので、子どもから大人まで幅広い世代におすすめですよ。

ポテト好きに捧げる！「じゃがいものカリカリ青のりチーズ焼き」レシピ

材料

・じゃがいも…1個（正味200g）

A 小麦粉…大さじ1

A 青のり…小さじ1/2

A ピザ用チーズ（混ぜる用）…20g

A 塩こしょう…少々

A 顆粒コンソメ…小さじ1/2

・バター…5g

・ピザ用チーズ（焼く用）…ひとつかみ

・サラダ油…大さじ2

作り方

1. じゃがいもは皮をむき、薄切りにしてから細切りにして水に5分ほどさらしておく。

2. じゃがいもの水を切り、キッチンペーパーで水気をしっかりと拭いたらAをすべて加え、混ぜ合わせておく。

3. 20cmほどのフライパンに油（分量外）を入れ、中火にしたら2を入れて平らになるようなじませる。

4. 上から焼く用のチーズをのせ、平らにしたら4～5分ほどさわらずに焼く。

5. 大きめのヘラでひっくり返し、さらに3分ほどこんがりと焼き色がつくまで焼く。

6. もう一度ひっくり返してチーズの面を上にしたら、余分な油をキッチンペーパーで吸い取っておく。

7. 鍋肌からバターを加えて溶かしたら、フライパンを斜めにしながら全体にからませて完成！

ピザのように三角に切ると持ちやすくておすすめですよ♪

おやつにも、ビールのおつまみにも！

短い時間で作れるので、小腹を空かせたお子さんにも、早く晩酌タイムを始めたい大人にも喜ばれること間違いなし！

そのままでもおいしいですし、ケチャップやマヨネーズを付けても◎

冷めてサクサク感が弱くなったらトースターで再加熱すればOKです。

ぜひ作ってみてくださいね♪

それではまた来月！

最後までご覧いただきありがとうございました！