シャキシャキ食感にハマる！切り干し大根で作るサラダ5選

水戻しした切り干し大根とレンジ加熱したにんじんを甘酢やすりごまなどで和えます。時間と共に味が馴染むので、常備菜に最適です。

大葉ときゅうりが夏らしい一品。ごま油の香りが食欲をそそる中華風です。豆板醤や柚子胡椒を加えてもおいしいですよ。

切り干し大根とレタスのダブルシャキシャキにやみつき♪黒酢と醤油にお出汁を効かせるのがポイントです。

切り干し大根にツナ、かつお節など旨味の素がたっぷり♪下ごしらえしたゴーヤは苦味を気にせずいただけます。お好みでコーンを入れても◎。

マヨネーズとカレー粉で洋風に。にんじんやグリンピースなどの具もカラフルで、お弁当おかずにもぴったりです。