煮物以外でも大活躍！切り干し大根を使った簡単サラダ

千切りにした人参ときゅうりを加えるので、しゃきしゃきっとした歯ごたえが楽しめます。味付けは麺つゆとマヨネーズだけなのでとっても簡単ですよ。お好みで塩昆布を入れても◎！

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http://asacokitchen.com/9597

節約食材もやしとの相性もぴったりの中華サラダ。お好みで唐辛子や豆板醤、ラー油などを加えてピリ辛にするのもオススメですよ。ゆで卵を添えて彩りも美しく！

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https://ameblo.jp/leon-himari/entry-12036330909.html

タイ料理好きは必見です！切干大根の歯ごたえを、日本では手に入りにくい青パパイヤに見立てたタイ風のサラダソムタム。ナンプラーとレモンの香りでエスニック感を楽しみましょう。

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https://paonogohan.blog.jp/archives/21446177.html

切り干し大根ときゅうりたっぷりの、香味だれでさっぱりといただけるサラダレシピです。レシピでは茹でたベーコンを使用していますが、ハムでも代用できそうですね！

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https://ameblo.jp/clair1107/entry-12060773346.html