ホクホク食感がたまらない！今が食べどき「そら豆のサラダ」

レンチンしたじゃがいもと軽くゆでたそら豆、ゆで卵をマヨネーズで和えたサラダです。刻んだピクルスの酸味と食感がアクセントに♪

新玉ねぎとゆで卵は粗めのみじん切りにすると、そら豆のホクホク食感と合いますよ。サンドイッチの具にしても、パスタに加えても◎。

そら豆の甘みを、パルミジャーノの塩気とコクがさらに引き立てます。バジリコ、オリーブオイル、レモン汁を合わせて香り高くさわやかな一皿に。

そら豆とたこ、春雨にラー油とポン酢のピリ辛だれがよくからみます。ホクホク、ぷりっ、つるんと異なる食感が楽しめて、食べ応えも十分！