ホットケーキミックスと豆腐で！「ちょっぴりカレー味なホットドッグパン」

こんにちは！フーディストノートアンバサダーのめろんぱんママです。

今回ご紹介するのは、発酵いらずで混ぜて焼くだけの簡単総菜パンです。ホットケーキミックスを使うので、手軽に作れます。

豆腐は、パン生地が混ぜやすく、なめらかに仕上がる絹ごし豆腐を使用しました。豆腐自体の水切りは不要ですが、パッケージ内に水分がある場合は取り除き、豆腐のみを使ってください。

ホットケーキミックスと豆腐で！「ちょっぴりカレー味なホットドッグパン」レシピ

調理時間

約20分

分量

6個分

材料

• ホットケーキミックス…200g
• 絹ごし豆腐…120g
• カレーパウダー…小さじ1
• 塩…ひとつまみ
• オリーブオイルまたはサラダ油…小さじ1
• 打ち粉（薄力粉等でOK）…小さじ1ほど
• ソーセージ…3本

作り方

1. ソーセージを縦半分に切り、皮の表面全体に薄く切り目を入れます。

2. ボウルにホットケーキミックス、絹ごし豆腐、カレーパウダー、塩を入れて混ぜ、ひとつにまとめます。生地は混ぜていくうちにべたつきやすくなるため、打ち粉を使いながら作業してください。

3. 生地を6つに切り、それぞれを楕円状に整えます。

4. それぞれの生地に、皮目を上にしてソーセージをのせます。生地が見えている部分に、オリーブオイルまたはサラダ油を塗ります。

5. 180℃に予熱したオーブンに入れ、12～14分焼きます。

6. 焼けたらできあがりです。好みでケチャップや粒マスタード（ともに分量外）をかけてもおいしいです。

ワンポイントアドバイス

・粉チーズやスライスチーズをプラスして焼き上げたり、食べるときにケチャップや粒マスタードをのせたり。好みの食べ方ができます。

・今回は、ケチャップと粒マスタードをのせました。

・電子レンジのオーブン機能を使い、予熱した180℃で焼いていますが、オーブントースターでも焼くことができます。

めろんぱんママさん

レシピクリエイター、料理研究家。ホットケーキミックスを活用したおやつやパンをはじめ、簡単に作れるのに本格的な味が楽しめるレシピの考案が得意。ムック本、ウェブ企画のイベントレシピやカフェメニュー提案など幅広く活躍中。

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