揚げずに簡単！ホットケーキミックスと豆腐で作る「焼きカレーパン」

こんにちは！フーディストノートアンバサダーの四万十みやちゃんこと宮崎香予です。

今回は、揚げずに簡単に作れる「焼きカレーパン」をご紹介します！

生地はホットケーキミックスと絹ごし豆腐をベースに作ります。型に流し込み、お好みのカレーとチーズをのせて焼くだけなので、とっても簡単♪

焼きたてはもちろん、冷めてもおいしく楽しめます。食べる前にリベイクするか、電子レンジで少し温めると、さらにおいしくなりますよ。

よかったら、ぜひお試しくださいね♪

ホットケーキミックスと豆腐で簡単！「焼きカレーパン」レシピ

調理時間

30分

分量

底径6cm×高さ2cmのカップ12～13個分

材料

• ホットケーキミックス…150g
• 絹ごし豆腐…150g
• A 卵…1個
• A 豆乳（牛乳でも可）…大さじ2
• A マヨネーズ…大さじ1
• ピザ用チーズ…適量
• 好みのカレー…250g～
• きざみパセリ…適量（なくてもよい）

作り方

1. ボウルに絹ごし豆腐を入れてよく混ぜ、なめらかにする。

2. 1にAを加えてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えてさらによく混ぜる。

3. 2をカップに流し込み、カレーをのせ、さらにピザ用チーズをのせる。180℃に予熱したオーブンで20分程度焼き、お好みできざみパセリをのせる。

揚げるよりヘルシーで、手軽に作れますよ♪
カレーはレトルトでも手作りカレーでも何でもOKです！

よかったらお試しくださいね♪