「なすだけ」で一品完成！Keikoさんの簡単おかずレシピ

とろなすの照りつや仕立て

この投稿をInstagramで見る

できた! ×おいしいを叶えるレシピ | Keiko(@k_rose1027)がシェアした投稿

片栗粉をまぶして焼いたなすに、昆布つゆやみりんを照りよくからめます。白ごまや大葉をのせて召し上がれ♪

めんつゆバター蒸しなす

この投稿をInstagramで見る

できた! ×おいしいを叶えるレシピ | Keiko(@k_rose1027)がシェアした投稿

あく抜きしたなすをレンジ加熱したら、熱いうちに調味料をからめます。なすの切り込みにバターがしみて、これはリピ確定！という一品。

冷やしなすのさっぱり漬け

この投稿をInstagramで見る

できた! ×おいしいを叶えるレシピ | Keiko(@k_rose1027)がシェアした投稿

保存袋で漬けるだけ！白だしを効かせた甘酢でさっぱりといただけます。冷蔵庫に入れて3時間ほどで食べると、なすの色もキープできますよ。

なすの韓国風浅漬け

この投稿をInstagramで見る

できた! ×おいしいを叶えるレシピ | Keiko(@k_rose1027)がシェアした投稿

なすは切ってすぐ塩をまぶすと退色を防げます。コチュジャンやにんにくのパンチが効いた、韓国風の味付けに箸が止まらない♪

＊＊＊

シンプルな材料で作れて、なすのおいしさをしっかり味わえるKeikoさんのレシピをご紹介しました。なすがおいしい季節に、ぜひ試してみてくださいね。

Keikoさん

フーディストノートアンバサダー。身近な食材と調味料を使ったお酒のおつまみ、ご飯がすすむおかずが人気。初心者さんでも失敗しにくい簡単・時短・節約レシピをInstagramで紹介中。

＜Instagram＞
Keiko(@k_rose1027)