争奪戦になるおいしさ♪のり塩ガーリックバター味の「手羽中から揚げ」

こんにちは！フーディストノートアンバサダーのしおです♪ 

今回は、冷めてもお肉がやわらかくておいしい、「手羽中のから揚げ」レシピをご紹介します。

青のりの香りとガーリックの旨み、さらにバターのコクがあとをひくおいしさ。

気づけば次々手が伸びるので、争奪戦にはご注意を！（笑）

おかわり必至の「手羽中から揚げ」レシピ

調理時間

10分

分量

2人分

材料

• 手羽中…10本
• 塩…小さじ1/2
• 黒こしょう（下味用）…適量
• 片栗粉…適量
• 揚げ油…適量
• A バター…15g
• A すりおろしにんにく…小さじ1/2
• 青のり…適量
• 黒こしょう（仕上げ用）…適量
• レモン…適量

作り方

1. 手羽中に塩・黒こしょうをふり、全体になじませる。片栗粉をまぶす。

2. カリッとするくらい揚げる。

3. ボウルにバターとすりおろしにんにくを入れ、揚げたて熱々の手羽中を加えてよく和える。

4. 全体にバターが回ったら、青のりをふり、よく混ぜ合わせる。仕上げに黒こしょうをふる。

※食べるときにレモンを絞って、味変も楽しんでくださいね！

ポイント

・お弁当に骨付き肉はちょっと…という場合は、もも肉で代用しても作れます！

・おうちで食べる場合は、気にせずにんにく増し増しにしてください（笑）！

しお(@shio7769)さん

2024年「フーディストアワード Instagram部門」入賞。おいしさとかわいさ／美しさを両立するレシピや盛り付けのアイデアを、丁寧な解説を添えてInstagramで発信中。

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しお(@salt kitchen)