あと一品に悩んだらこれ！「夏野菜とクリームチーズの和風マリネ」

こんにちは！フーディストノートアンバサダーのしおです♪

今回は、簡単な工程なのに、おいしくておしゃれに見える一品をご紹介します。

子どもから大人まで、食べ始めたら止まらない和風のマリネです。冷やしておけるので、来客時の前菜やおつまみにもおすすめですよ！

「夏野菜とクリチの和風マリネ」レシピ

調理時間

10分

分量

4人分

材料

• ミニトマト…8〜12個
• 塩…少々
• かつおぶし…3g
• だししょうゆ（またはしょうゆ）…大さじ1
• 塩ゆでオクラ…6本
• クリームチーズ…キリ3個
• オリーブオイル…適量
• 黒こしょう…適量

作り方

1. 塩ゆでしたオクラは輪切りに。クリームチーズは小さめに切る。

2. ミニトマトはヘタを取り、縦半分か4等分にし、キッチンペーパーにのせたら、塩をふる。

3. ミニトマトをかつおぶしとだししょうゆで和える。

4. 器にすべて盛り付けたら、オリーブオイルをかけ、黒こしょうをふったら完成！

※2枚目の写真のように、オリーブオイルを別添えにして、食べる直前にかけても楽しめます

ポイント

• オリーブオイルは、あればエクストラバージンがおすすめです
• オリーブオイルを食べる直前にかけると、香りまで楽しめますよ

しお(@shio7769)さん

2024年「フーディストアワード Instagram部門」入賞。おいしさとかわいさ／美しさを両立するレシピや盛り付けのアイデアを、丁寧な解説を添えてInstagramで発信中。

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しお(@salt kitchen)