季節の変わり目におすすめ！「にんにくの芽」の炒め物レシピ

にんにくの芽と豚肉の黒こしょう炒め

季節の変わり目☔️
疲労回復レシピ！

ガッツリ感がたまらない！
【にんにくの芽と豚肉の黒コショウ炒め】のレシピ✨

ご飯が進み元気出る味
レモンを絞るのが美味！！

旬のにんにくの芽が含むアリシンが、豚肉のビタミンB1の吸収を助け代謝を促します！#Twitter家庭料理部 #ゆうかずきっちん pic.twitter.com/TluafuFoEU

— 片桐佑香 (@youkan0_0) June 18, 2020

豚肉と合わせたレシピです。どちらもスタミナ食材なので、元気が湧いてきそう！仕上げのごま油が食欲をそそりますね♪黒こしょうの刺激とレモンの風味も◎。

いかとにんにくの芽のピリ辛炒め

①＜いか100g＞は内臓を取り皮をむき1㎝幅に切る。
②フライパンに＜ごま油大さじ1＞を熱し、＜豆板醤小さじ1/2＞を弱火で香り立つまで炒め、①、4㎝長さに切った＜ニンニクの芽50g＞、乱切り＜パプリカ1/4個＞も炒め、＜オイスターソース大さじ1＞と＜おろしにんにく小さじ1/2＞を入れ全体を炒める pic.twitter.com/sdxass7NrZ

— 山本リコピン　料理研究家 (@yamamoto_ricopi) July 14, 2022

パプリカやいかと合わせたレシピです。オイスターソースや豆板醤で味付けをすれば、やみつきの一品に。彩り鮮やかな一皿でご飯にもお酒にも合いますよ♪

にんにくの芽とじゃがいもの甘辛炒め

🍴にんにくの芽とじゃがいもの甘辛炒め🍴

ビールがマジですすむ1品。
おうちで中華作るのは難しいけど
こってり気分な時にこれはめっちゃ簡単よーん

最近野菜のお値段高騰してるけど
にんにくの芽っていつも変わらんよね！

変らぬ価格に感謝🥰

レシピサイトhttps://t.co/T0pmoskPWx#おうちごはん pic.twitter.com/Id5iI3synH

— みちよ🏮ex-幸福度爆上げおつまみレシピ (@bansyakumeshi) January 17, 2021

じゃがいもと合わせたレシピです。ほくほく、ごろごろのじゃがいもに甘辛いたれをからめていただきます。じゃがいもはあらかじめレンチンするので時短に♪

レバニラを超えたレバにんにくの芽炒め

③レバーに火が通ったらにんにくの芽をいれ炒め、最後にもやしを入れて少し炒めたら醤油＋酒＋オイスターソースを入れて炒めて完成〜！オイスターソースは100円ショップにも売ってるよ✌️
これ、私の中でレバニラを超えた…砂糖も使わない糖質オフで栄養も満点！超お酒が進んで困る！！！うまい〜！！

— トレえみ@40kg痩せた人 (@emiry_oinari) August 27, 2020

レバーやもやしと合わせたレシピです。間違いなくお酒がすすむ一品！野菜のシャキシャキ感で食感も楽しく、最後まで飽きることなくおいしくいただけます。

豚キムチのしょうが焼き

この組み合わせなら間違い無いと思って作ったら間違いなかった。

【豚キムチの生姜焼き】
少量のごま油で豚肉200g
玉ねぎ1/2個
にんにくの芽4本を火が入るまで炒め、
おろし生姜大3
醤油小1
砂糖大1とキムチ100gを加えて完成☆

キムチは炒めすぎると柔らかくなってしまうので必ず最後に加えましょう pic.twitter.com/SaKCACDub2

— 麦ライス(シェフ) (@HG7654321) August 27, 2025

玉ねぎやキムチと合わせたレシピです。ガツンとパンチのある味わいで、ご飯のおかわりが止まらなくなりそう♪暑くなるこれからの季節にもぴったりです。

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どれもスタミナがつきそうですね！みなさんもぜひ作ってみてください♪