おうちでも作れちゃう!ハード系パン「エピ」のアイデア5選

おうちでも作れちゃう!ハード系パン「エピ」のアイデア5選
フランス語で「麦の穂」という意味を持つ、パンの「エピ」。成形するときにハサミで切り込みを入れ、麦の穂のように仕上げる一品です。火の通りがよくカリッと焼きあがり、やや固めの食感が魅力。今回は自宅でかんたんに作りやすいエピのアイデアを集めました。パンの生地だけでなく、パイシートや春巻きの皮を使ったレシピまで、アイデアも様々ですよ♪
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Kayoko*
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2021/3/24
2025/5/22
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    ホームベーカリーで明太子エピ

    一次発酵はホームベーカリー、最終発酵はレンジにお任せ。定番のベーコンの代わりに、明太子とマヨネーズを使ったエピです。

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    発酵要らずの速攻エピ

    ベーキングパウダーを使うので、発酵不要。生地を混ぜてベーコンを乗せ、成形したらオーブンにお任せすれば完成です。

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    冷凍パイシートでベーコンエピ

    冷凍パイシートで作るエピ風の一品!サクサク食感で、パン生地よりも軽い仕上がりです。トースターでも作れるのでお手軽ですよ。

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    春巻きの皮でエピ

    パン生地の代わりに春巻きの皮で作るのでお手軽です。パリパリ食感で、ビールのおつまみにもおすすめ。

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    ホットケーキミックスでエピ

    ホットケーキミックスと餅粉、プレーンヨーグルトで作るので、発酵不要。ふっくら&もっちり食感のエピを楽しめます。定番のベーコンに、チーズとインゲン入れたアレンジエピです。

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    ちぎりやすいので、シェアして食べるのもおすすめのエピ。生地を工夫すれば自宅でもかんたんに作れそうですね。お好きな食感や食材で、エピ作りに挑戦してみませんか?

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      この記事を書いた人
      Kayoko*
      WEBライター
      WEBライター

      WEBライターとして料理レシピ記事などを執筆中。唎酒師の資格を持ち、日本酒やおいしいものに精通。旬の食材を活かしたレシピまとめや、思わずまねしたくなるようなアイデア料理の記事が人気。

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