かさまし&ヘルシー!「きのこ入りそぼろ」は作り置きにも!

かさまし&ヘルシー!「きのこ入りそぼろ」は作り置きにも!
ひき肉で作る「そぼろ」は、ごはんや麺類のお供やおかずに活用するなど、作っておくと色々と重宝しますよね。そんなそぼろに「きのこ」を入れると旨みが増し、ヘルシーな仕上がりになるんですよ♪保存もきくので、作り置きにも便利です。今回はさまざまな味わいのレシピを集めましたので、チェックしてみてくださいね。
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Kayoko*
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2020/10/10
2026/6/9
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    しめじのカレーそぼろ

    合挽き肉としめじ、玉ねぎをカレー味に仕上げたそぼろ。スパイシーな味わいで食欲をそそりますよ。

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    きのこの肉みそそぼろ

    きのこからでてくる旨みたっぷりの水分に、味噌ベースの調味料を足して煮込みます。コクのある味わいと、えのきのとろみがたまりません!

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    きのこのタイ風鶏そぼろ

    鶏ひき肉としめじ、椎茸をナンプラーを効かせた調味料で炒めています。少量加えたレモン汁もアクセントになっていますよ。

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    ひき肉は不使用!きのこのヘルシーそぼろ

    最後にご紹介するのは、ひき肉を使わず、しめじや舞茸、エリンギだけで作る超ヘルシーなそぼろ。マヨネーズやコンソメなどを使った濃いめの味付けなので、ヘルシーでも満足できますよ。

    レシピをチェック!>>

    ごはんや麺類だけでなく、豆腐に乗せたり レタスで巻いたりしてもOK。きのこでかさまししたそぼろなら、罪悪感なくたくさん食べれます。お好きな味でぜひお試しください!

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      Kayoko*
      WEBライター
      WEBライター

      WEBライターとして料理レシピ記事などを執筆中。唎酒師の資格を持ち、日本酒やおいしいものに精通。旬の食材を活かしたレシピまとめや、思わずまねしたくなるようなアイデア料理の記事が人気。

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