ごはんが進む!長芋×豚バラおかずレシピ4選

冬が旬の長芋。とろろや和え物など、さっぱりしたお料理に使うことが多いですが、メインおかずにもおすすめです!今回はコクのある豚バラ肉と合わせて作るレシピをご紹介。あっさりした長芋も、ガッツリごはんに合うおかずになりますよ♪
2019/1/24
2026/6/8
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長芋と豚バラの蒸し焼き
長芋をごま油でさっと炒めたら、豚バラやきのこと一緒に蒸し焼きにします。火が通ったら水分を飛ばしてできあがり!
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長芋と豚バラの韓国風スタミナ炒め
お肉に片栗粉をまぶしてから炒めるのがポイント。パンチの効いた甘辛タレがよ~く絡みますよ!お好みで長芋は生のままでも◎
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長芋と豚バラの照り焼き風
長芋は焼き目がつくまでじっくり焼きます。甘辛い照り焼きタレでごはんはもちろんお酒にもぴったり!お弁当おかずにもおすすめです。
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長芋チーズの豚バラゆかり焼き
豚バラスライスで長芋とチーズを巻き、色づくまで焼けば完成!ゆかりの風味、とろけるチーズとシャキシャキ長芋の相性が絶妙です。
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長芋は切り方や火の通し具合でシャキシャキ、ホクホクと食感の違いも楽しめます。ぜひ旬のうちに、いろいろなレシピを試してみてくださいね♪
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