【混ぜて焼くだけ】ワインに合う！ぷりぷり「えびパン」レシピ

いらっしゃい、ほろ酔い酒場へようこそ。
店主のたっきーママよ。

今日はね、いつものビールのおつまみ系じゃなく、ちょっとおしゃれにワインに合うこんなのはどうかしら。

混ぜてトースターで焼くだけなんだけど、めっちゃおいしくて、食べ始めたら止まらなくなってしまったわ。

これは完全にビールよりもワインね。それも白ワインがぴったりよ。

これを作りながら気づいたことがあって、毎日のご飯を作るときってちょっとめんどうだったり「作らないといけない」っていう義務感を感じたりするんだけど、おつまみを作るときって、お酒をおいしく飲むために自ら作りたくて作っているからか、めんどうどころかワクワクするのよね。

とはいえ、めっちゃめんどうだと「もうええわ！」ってなるから、やっぱり簡単なのが一番よね。

紹介するのは、混ぜて焼くだけ「えびパン」。バゲットの上にのせたぷりぷりのえびはパンとの相性抜群！熱々はもちろん、冷めてもおいしいから、ゆっくり飲みながら食べたいときにもおすすめよ。（めっちゃ早くむしゃむしゃ食べちゃったけどww）

混ぜて焼くだけ「えびパン」レシピ

調理時間

15分

分量

8～10個分

材料

• バゲット（1cm幅に切る）…8〜10枚
• えび（殻をむく）…8〜12尾（120gほど）
• パセリ（刻む）…適量

A

• 玉ねぎ（みじん切り）…1/4個
• マヨネーズ…大さじ3
• 鶏がらスープの素…小さじ1/2
• ケチャップ…小さじ1
• ピザ用チーズ…30g
• にんにく（チューブ）…3cm
• 塩、こしょう…適量

作り方

1. えびは少し形が残る程度に包丁で刻み、Aと合わせてよく混ぜる。

2. バゲットに1をのせてトースターの天板に並べたら、1000Wで8分（温度設定なら200℃）焼き、パセリを散らす。

バゲットがなければ食パンでもOKよ。その場合は、先に4等分に切ってから具をのせて焼くといいわよ。

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奥田 和美（たっきーママ）／料理研究家(@kazumiokuda)がシェアした投稿

今日のお悩み相談：老いが怖いです

さ、今日はあなたのお悩みね。

最近、見た目や体の老いを自覚するようになって、鏡を見るのも嫌になってしまいます

お悩み相談を募集すると、更年期についてや「老い」についてのお悩みがめちゃくちゃ多いのよね。

この方は40代後半なんだけど、ちょうどいろいろな変化がある年代よね。

今まで平気だったことがしんどくなる、顔のくすみやたるみが目立ち始める、何をやっても痩せない。

そんな自分の変化に、気持ちが追い付いていないのかもしれないわ。

変化を受け入れることはまだ難しくても、受け止めないといけない。

追い打ちをかけてしまうようだけど、悩んでいても絶対に老いていくんだから。悩んでいる今も、これからの人生で一番若いのよ。

憧れの人を見つける

私はあまり年齢に対して気にしたことはないんだけど、さすがに最近抗えなくなってきて。

体力が衰えたり、痩せにくくなったりもそうだけど、美容室で自分の顔を直視するのが本当に嫌になってきて…。

何なら、鏡越しに美容師さんにも見られたくないわけ。（笑）

だから、せめてできる限りの美容はやっているつもり。自分に自信を持つために。

自分に自信を持っている人ってかっこいいわよね。

「私なんて」と下を向いている人よりも、堂々としている人の方が若々しく見えるんじゃないかしら。

私はリンダ・ライトさんという、御年74歳のパリのマダムに憧れているんだけど、白髪でしわもシミもあるのに、とにかくかっこいいのよ。

好きな服を着て堂々としているの。まるで、老いさえも楽しんでいるかのように。

白髪にサングラス、めっちゃかっこよくない？

若い子がしたら「かっこつけてる」と思われる格好も、年配の人がするとかっこよかったりする。

私はリンダ・ライトさんみたいになりたいと思っているから、70代になるのがちょっと楽しみなの。

「老い」は必ず誰しもにやって来るもの。

それをどう受け止めるか、どう受け入れてどう老いていくか。

同じように年を重ねていくなら、楽しんだ方がいいと思うわよ。楽しんだもの勝ち！

ってことで、年齢のことなんか忘れて、かんぱ～～～い！