味わい深い！北海道名物「ザンギ」を作ってみよう

醤油や生姜、にんにくなどでしっかり下味を付けた基本のザンギ。小麦粉と片栗粉を使うので、冷めても外側のザクザクとした食感を楽しめますよ。

ウェイパーと塩胡椒メインで下味を付けるので、お手軽です。みじん切りにした長ねぎと玉ねぎをトッピングすれば完成。ポン酢を付けて食べるのもおすすめです。

ハリッサ（唐辛子ペースト）とチリパウダーを揉み込んだ、辛くスパイシーな味わいです。仕上げにさらにチリパウダーをかけても◎。

丸めた豚こま肉を使えば、包丁不要！火の通りも早いので、スピーディーに作れますよ。下味を付けるときに、ヨーグルトも加えると柔らかく仕上がります。

生鮭を使ったちょっぴりヘルシーなザンギ。熱々がおすすめですが、冷めてもおいしくいただけます。お好みでマヨネーズを付けてくださいね。