お手軽です！野菜ひとつで作れる「めんつゆ漬け」4選

ゆでた枝豆にわさびを溶いためんつゆを加え、一晩漬け込むだけ。わさびも時間を置くことでマイルドな辛さになるそう。箸休めにもぴったり！

短冊に切ったやまいもをめんつゆに漬け込めば完成。
他の材料は不要のかんたんレシピ。シャキシャキのやまいもの食感がGood♪

湯むきしたミニトマトをめんつゆに漬け、10分ほどおけば食べ頃。刻んだ大葉を添えてどうぞ♪ミニトマトは一度冷凍して熱湯にくぐらせるとかんたんに皮がむけますよ！

乱切りにしたアボカドと3倍濃縮のめんつゆ、わさび、ごま油などを加え30分漬け込めば完成！ポリ袋に入れておけばOKなので、洗い物も少なくて済みますよ。